Aspergesalade met truffelvinaigrette
660 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 eieren (M)4
500 gram witte asperges500 g
5 eetlepels olijfolie extra vierge met truffelaroma5 eetlepels
2 eetlepels witte wijnazijn2 eetlepels
150 gram graskaas of Goudse jonge kaas150 g
1 zak gemengde sla extra1 zak
1 stokbrood1
50 gram kruidenboter50 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 week 24-25 - 2003 week 24-25
Eieren in ca. 8 minuten hard koken. In aspergepan of hoge pan water koken. Houtachtige uiteinden van asperges snijden. Asperges dun schillen, vanaf vlak onder de kop. Asperges in ca. 15 minuten gaar koken. Van olie, azijn, zout en peper dressing roeren. Kaas in blokjes snijden. Eieren pellen en in plakjes snijden. In grote schaal sla leggen. Asperges, ei, kaas en dressing erover verdelen. Serveren met stokbrood en kruidenboter.
Aspergesalade met truffelvinaigrette
hoofdgerecht
4 personen
660 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Eieren in ca. 8 minuten hard koken. In aspergepan of hoge pan water koken. Houtachtige uiteinden van asperges snijden. Asperges dun schillen, vanaf vlak onder de kop. Asperges in ca. 15 minuten gaar koken. Van olie, azijn, zout en peper dressing roeren. Kaas in blokjes snijden. Eieren pellen en in plakjes snijden. In grote schaal sla leggen. Asperges, ei, kaas en dressing erover verdelen. Serveren met stokbrood en kruidenboter.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 eieren (M)
500 g witte asperges
5 eetlepels olijfolie extra vierge met truffelaroma
2 eetlepels witte wijnazijn
150 g graskaas of Goudse jonge kaas
1 zak gemengde sla extra
1 stokbrood
50 g kruidenboter
