Luchtige appelcake

Door de eiwitten stijf te kloppen en daarna door het beslag te roeren, krijg je een superluchtige cake.

145 kcal

15 min. bereiden, 50 min. oventijd

2.6/5

(172)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 10

  • 75 gram ongezouten roomboter

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel

  • 2 jonagold appels

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 100 gram Canderel culinaire

  • 100 ml halfvolle melk

  • 1 eetlepel tarwebloem

Dit heb je nodig

  • cakevorm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovennederlandsgebakzomerin te vriezen

Ook te zien in

2003 week 34-35 - 2003 week 34-35

Aan de slag

  1. Roer de boter zacht. Zeef het bakmeel. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in 8 stukjes. Splits de eieren en klop de eiwitten stijf.

  2. Mix in een grote kom de boter, Canderel en melk. Voeg de eidooiers toe en mix goed. Voeg beetje bij beetje het bakmeel toe en mix tot een glad beslag. Spatel de stijfgeklopte eiwitten erdoor.

  3. Vet de cakevorm in en bestrooi met de bloem. Doe het deeg in de vorm en duw de stukjes appel in het deeg. Bak de cake ca. 50 min.

  • combinatietipLekker met een kop koffie

  • Marmercake bakken

    Instructievideo - 08:10 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie145 kcal

koolhydraten21 g

eiwit3 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Luchtige appelcake

Door de eiwitten stijf te kloppen en daarna door het beslag te roeren, krijg je een superluchtige cake.

10 porties

145 kcal

15 min. bereiden

50 min. oventijd

Aan de slag

  • Roer de boter zacht. Zeef het bakmeel. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in 8 stukjes. Splits de eieren en klop de eiwitten stijf.

  • Mix in een grote kom de boter, Canderel en melk. Voeg de eidooiers toe en mix goed. Voeg beetje bij beetje het bakmeel toe en mix tot een glad beslag. Spatel de stijfgeklopte eiwitten erdoor.

  • Vet de cakevorm in en bestrooi met de bloem. Doe het deeg in de vorm en duw de stukjes appel in het deeg. Bak de cake ca. 50 min.

combinatietip:Lekker met een kop koffie

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 porties)

75 g ongezouten roomboter

250 g zelfrijzend bakmeel

2 jonagold appels

2 middelgrote scharreleieren

100 g Canderel culinaire

100 ml halfvolle melk

1 el tarwebloem

Dit heb je nodig

  • cakevorm