Fricandeau met tonijnsalade en citroenmayonaise
390 kcal
25 min. bereiden, 30 min. wachten
3.6/5
(22)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 8
2 maal 150 g tonijnsteak2 maal 150 g
100 gram zwarte olijven zonder pit100 g
4 zongedroogde tomaten4
2 eetlepels kappertjes2 eetlepels
0.5 citroen½
2 eetlepels olijfolie2 eetlepels
8 eetlepels mayonaise8 eetlepels
1 theelepel scherpe mosterd1 theelepel
2 eetlepels verse peterselie2 eetlepels
6 maal 100 g gebraden fricandeau6 maal 100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 nr. 12 - Snelle surprises
Aan de slag
In kom tonijn mengen met olijven, zongedroogde tomaat, kappertjes, 1 el citroensap en 2 el olijfolie. Zout en peper naar smaak toevoegen. Afgedekt minstens 30 min. in koelkast zetten, zodat smaken kunnen intrekken.
In kom mayonaise mengen met mosterd, 2 el citroensap en zout en peper naar smaak. Plakjes fricandeau op grote serveerschaal rangschikken. Gemarineerde tonijn erover verdelen en hier en daar lepel citroenmayonaise erop scheppen. Rest van mayonaise apart erbij geven. Schaal bestrooien met peterselie.
- algemeenEet u liever geen rauwe vis, dan kunt u de tonijn ook eerst in een (grill)pan rosé bakken.
Voedingswaarden
energie390 kcal
koolhydraten9 g
eiwit35 g
vet24 g
Fricandeau met tonijnsalade en citroenmayonaise
bijgerecht
8 personen
390 kcal
25 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
In kom tonijn mengen met olijven, zongedroogde tomaat, kappertjes, 1 el citroensap en 2 el olijfolie. Zout en peper naar smaak toevoegen. Afgedekt minstens 30 min. in koelkast zetten, zodat smaken kunnen intrekken.
In kom mayonaise mengen met mosterd, 2 el citroensap en zout en peper naar smaak. Plakjes fricandeau op grote serveerschaal rangschikken. Gemarineerde tonijn erover verdelen en hier en daar lepel citroenmayonaise erop scheppen. Rest van mayonaise apart erbij geven. Schaal bestrooien met peterselie.
algemeen:Eet u liever geen rauwe vis, dan kunt u de tonijn ook eerst in een (grill)pan rosé bakken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
2 maal 150 g tonijnsteak
100 g zwarte olijven zonder pit
4 zongedroogde tomaten
2 eetlepels kappertjes
½ citroen
2 eetlepels olijfolie
8 eetlepels mayonaise
1 theelepel scherpe mosterd
2 eetlepels verse peterselie
6 maal 100 g gebraden fricandeau
