Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Tuinerwtensoep met basilicum

    210 kcal

    30 min. bereiden

    3.2/5

    (17)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • staafmixer

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    soepvoorgerechtwinterkoken

    Ook te zien in

    2004 nr. 01 - Heerlijk Hollands

    Aan de slag

    1. In (soep)pan olie verhitten en sjalot en helft van basilicum 1 min. fruiten. Van erwten 4 volle eetlepels apart houden, rest door sjalot scheppen. Bouillon toevoegen, soep aan de kook brengen en 3 min. zachtjes laten koken. Met staafmixer soep pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Sperziebonen, bleekselderij, bonenkruid en nootmuskaat erdoor roeren. Soep 5-6 min. zachtjes laten koken, tot groenten beetgaar zijn. Yoghurt, hamblokjes en achtergehouden erwten door soep roeren en kort meewarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en rest van basilicumreepjes erover strooien.

    • algemeenRoer in plaats van hamblokjes stukjes gerookte paling of Hollandse garnalen door de soep.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie210 kcal

    koolhydraten27 g

    eiwit17 g

    vet9 g

    Gerelateerde recepten

    Tuinerwtensoep met basilicum

    voorgerecht

    4 personen

    210 kcal

    30 min. bereiden

    Aan de slag

    • In (soep)pan olie verhitten en sjalot en helft van basilicum 1 min. fruiten. Van erwten 4 volle eetlepels apart houden, rest door sjalot scheppen. Bouillon toevoegen, soep aan de kook brengen en 3 min. zachtjes laten koken. Met staafmixer soep pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Sperziebonen, bleekselderij, bonenkruid en nootmuskaat erdoor roeren. Soep 5-6 min. zachtjes laten koken, tot groenten beetgaar zijn. Yoghurt, hamblokjes en achtergehouden erwten door soep roeren en kort meewarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en rest van basilicumreepjes erover strooien.

    algemeen:Roer in plaats van hamblokjes stukjes gerookte paling of Hollandse garnalen door de soep.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    1 eetlepel olijfolie

    1 sjalot

    1 zakje verse basilicum

    450 g tuinerwten

    800 ml groentebouillon

    100 g sperziebonen

    2 stengels bleekselderij

    1 theelepel gedroogd bonenkruid

    ½ theelepel (versgeraspte) nootmuskaat

    150 g Griekse yoghurt

    1 duobakje hamblokjes

    Dit heb je nodig

    • staafmixer