Eiercurry met naanbrood
395 kcal
25 min. bereiden
3.6/5
(175)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
6 eieren6
2 eetlepels olie2 eetlepels
2 uien2
3 teentjes knoflook3 teentjes
2 cm verse gemberwortel2 cm
1.5 eetlepel milde Indiase currypasta1½ eetlepel
3 tomaten3
1 pak naanbrood1 pak
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 02 - Een hoofdrol voor brood
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C. Eieren in 8 min. hard koken. In braadpan olie verhitten en ui, knoflook en gember in 4 min. goudbruin fruiten. Currypasta erdoor roeren en even meebakken. Tomaat erdoor scheppen en geheel nog 2-3 min. bakken. Aan mengsel 100 ml water en 1 tl zout toevoegen en geheel verwarmen tot dikke saus ontstaat. In oven naanbroden knapperig bakken volgens gebruiksaanwijzing. Eieren laten schrikken, pellen en halveren. Eieren in saus leggen en nog 2-3 min. zachtjes doorwarmen. Naanbrood erbij serveren. Lekker met sperziebonen en komkommersalade.
Voedingswaarden
energie395 kcal
koolhydraten39 g
eiwit18 g
vet19 g
Eiercurry met naanbrood
hoofdgerecht
4 personen
395 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C. Eieren in 8 min. hard koken. In braadpan olie verhitten en ui, knoflook en gember in 4 min. goudbruin fruiten. Currypasta erdoor roeren en even meebakken. Tomaat erdoor scheppen en geheel nog 2-3 min. bakken. Aan mengsel 100 ml water en 1 tl zout toevoegen en geheel verwarmen tot dikke saus ontstaat. In oven naanbroden knapperig bakken volgens gebruiksaanwijzing. Eieren laten schrikken, pellen en halveren. Eieren in saus leggen en nog 2-3 min. zachtjes doorwarmen. Naanbrood erbij serveren. Lekker met sperziebonen en komkommersalade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
6 eieren
2 eetlepels olie
2 uien
3 teentjes knoflook
2 cm verse gemberwortel
1½ eetlepel milde Indiase currypasta
3 tomaten
1 pak naanbrood
