Paddestoelensalade met druiven en blauwaderkaas
225 kcal
20 min. bereiden
3.4/5
(75)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 eetlepels olijfolie2 eetlepels
2 teentjes knoflook2 teentjes
1 kleine venkelknol1 kleine
200 gram paddestoelenmelange200 g
250 gram pitloze witte druiven250 g
125 gram stevige blauwaderkaas125 g
1 zakje veldsla1 zakje
0 balsamicoazijn
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 02 - Een hoofdrol voor brood
Aan de slag
In koekenpan olie verhitten. Knoflook 30 sec. fruiten. Venkel 2 min. meebakken. Paddestoelen toevoegen en geheel al omscheppend 4 min. bakken, tot vocht uit paddestoelen vrijkomt. Druiven toevoegen en 1 min. doorwarmen. Pan van vuur nemen en blokjes kaas erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.Veldsla over vier borden verdelen en druivenmengsel erop scheppen. Enkele druppels azijn erover sprenkelen.
- algemeenNeem voor dit gerecht blauwaderkaas die goed in blokjes te snijden is, zoals blue stilton, Danish blue of roquefort.
Voedingswaarden
energie225 kcal
koolhydraten11 g
eiwit8 g
vet17 g
Paddestoelensalade met druiven en blauwaderkaas
voorgerecht
4 personen
225 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In koekenpan olie verhitten. Knoflook 30 sec. fruiten. Venkel 2 min. meebakken. Paddestoelen toevoegen en geheel al omscheppend 4 min. bakken, tot vocht uit paddestoelen vrijkomt. Druiven toevoegen en 1 min. doorwarmen. Pan van vuur nemen en blokjes kaas erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.Veldsla over vier borden verdelen en druivenmengsel erop scheppen. Enkele druppels azijn erover sprenkelen.
algemeen:Neem voor dit gerecht blauwaderkaas die goed in blokjes te snijden is, zoals blue stilton, Danish blue of roquefort.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1 kleine venkelknol
200 g paddestoelenmelange
250 g pitloze witte druiven
125 g stevige blauwaderkaas
1 zakje veldsla
0 balsamicoazijn
