Vitaminesalade met geitenkaas
300 kcal
10 min. bereiden
3.3/5
(136)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 1
2 pecannoten2
1 eetlepel olijfolie1 el
1 eetlepel sinaasappelsap1 el
1 theelepel mosterd1 tl
1 theelepel honing1 tl
1 appel1
1 zakje rucola1 zakje
0.5 bakje alfalfa½ bakje
25 gram zachte geitenkaas25 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 04 - Gezond in het voorjaar
Aan de slag
Pecannoten grof hakken, in droge koekenpan kort roosteren en op bord laten afkoelen. In kom dressing kloppen van olie, sinaasappelsap, mosterd, honing en zout en peper naar smaak. Appel schoonboenen, in kwarten snijden en klokhuis verwijderen. Appel in dunne plakjes snijden. In diep bord rucola, alfalfa en helft van dressing mengen. Geitenkaas erboven verbrokkelen. Appelplakjes en noten over salade verdelen. Rest van dressing erover sprenkelen. Lekker met meergranenpistolet.
Voedingswaarden
energie300 kcal
koolhydraten22 g
eiwit6 g
vet22 g
Vitaminesalade met geitenkaas
1 persoon
300 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Pecannoten grof hakken, in droge koekenpan kort roosteren en op bord laten afkoelen. In kom dressing kloppen van olie, sinaasappelsap, mosterd, honing en zout en peper naar smaak. Appel schoonboenen, in kwarten snijden en klokhuis verwijderen. Appel in dunne plakjes snijden. In diep bord rucola, alfalfa en helft van dressing mengen. Geitenkaas erboven verbrokkelen. Appelplakjes en noten over salade verdelen. Rest van dressing erover sprenkelen. Lekker met meergranenpistolet.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
2 pecannoten
1 el olijfolie
1 el sinaasappelsap
1 tl mosterd
1 tl honing
1 appel
1 zakje rucola
½ bakje alfalfa
25 g zachte geitenkaas
