Gegratineerde-geitenkaassalade met aardbeien
Zin in een salade? Ga voor deze zomerse geitenkaassalade. De geitenkaas gril je met honing goudbruin in de oven. Heerlijk met zoete aardbeien en geroosterde pecannoten.
655 kcal
20 min. bereiden, 18 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
80 g
3 el
½ el
4
250 g
2 el
2 el
1 tl
200 g
300 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2025 nr. 03 - Saladeparade
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de noten met de helft van de honing, de gedroogde rozemarijn, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 10 min. in de oven, schep halverwege om. Laat afkoelen en hak grof.
Verhoog de temperatuur van de oven naar 220 °C en bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak ondertussen de aardbeien schoon en snijd in kwarten. Klop de olie met de balsamicoazijn, mosterd en ⅙ van de honing in een kom tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Zet de ovengrill aan. Besprenkel de schijfjes geitenkaas met de rest van de honing en verdeel over de met bakpapier beklede bakplaat. Gril de kaasjes in ca. 5 min. goudbruin onder de grill.
Meng de salade met de dressing. Meng de aardbeien erdoor, verdeel de geitenkaasplakjes erover en bestrooi met de pecannoten. Snijd de broodjes in stukken en serveer erbij.
- bereidingstipJe kunt de noten 1 week van tevoren maken. Bewaar in een afgesloten pot.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gegratineerde-geitenkaassalade met aardbeien
Zin in een salade? Ga voor deze zomerse geitenkaassalade. De geitenkaas gril je met honing goudbruin in de oven. Heerlijk met zoete aardbeien en geroosterde pecannoten.
4 personen
655 kcal
20 min. bereiden
18 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de noten met de helft van de honing, de gedroogde rozemarijn, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 10 min. in de oven, schep halverwege om. Laat afkoelen en hak grof.
Verhoog de temperatuur van de oven naar 220 °C en bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak ondertussen de aardbeien schoon en snijd in kwarten. Klop de olie met de balsamicoazijn, mosterd en ⅙ van de honing in een kom tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Zet de ovengrill aan. Besprenkel de schijfjes geitenkaas met de rest van de honing en verdeel over de met bakpapier beklede bakplaat. Gril de kaasjes in ca. 5 min. goudbruin onder de grill.
Meng de salade met de dressing. Meng de aardbeien erdoor, verdeel de geitenkaasplakjes erover en bestrooi met de pecannoten. Snijd de broodjes in stukken en serveer erbij.
bereidingstip:Je kunt de noten 1 week van tevoren maken. Bewaar in een afgesloten pot.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
80 g ongebrande pecannoten
3 el vloeibare honing
½ el gedroogde rozemarijn
4 robuuste speltbroodjes
250 g verse aardbeien
2 el extra vierge olijfolie
2 el balsamico
1 tl grove mosterd
200 g zachte geitenkaas naturel
300 g salademix
Dit heb je nodig
bakpapier
