Gegrilde kalkoen met courgette

365 kcal

30 min. bereiden

3.2/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram aardappels

  • 8 sjalotten

  • 400 gram kalkoenschnitzels

  • 5 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel gedroogde tijm

  • 1 teentje knoflook

  • 2 dunne courgettes

  • 50 ml melk

  • 2 eetlepels balsamicoazijn

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgethoofdgerechtgrillen

Ook te zien in

2004 nr. 04 - Gezond in het voorjaar

Aan de slag

  1. Aardappels in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Halverwege sjalotten toevoegen. Kalkoenrepen bestrijken met 2 el olie en bestrooien met zout en peper. Rest van olie in schaal mengen met tijm, knoflook, zout en peper. Courgetteplakjes hierin omscheppen. Grillpan verhitten en kalkoenrepen in 10 min. bruin en gaar bakken. Intussen in grote koekenpan met antiaanbaklaag courgette in 5 min. aan beide kanten bruinbakken. Aardappels afgieten en met melk (of wat kookvocht) tot smeuïge puree stampen. Puree, kalkoenrepen en courgette over vier borden verdelen. Azijn over vlees druppelen.

  • algemeenPrijs per persoon 2.30 (in maart 2004)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie365 kcal

koolhydraten2 g

eiwit35 g

vet24 g

Gerelateerde recepten

Gegrilde kalkoen met courgette

hoofdgerecht

4 personen

365 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Aardappels in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Halverwege sjalotten toevoegen. Kalkoenrepen bestrijken met 2 el olie en bestrooien met zout en peper. Rest van olie in schaal mengen met tijm, knoflook, zout en peper. Courgetteplakjes hierin omscheppen. Grillpan verhitten en kalkoenrepen in 10 min. bruin en gaar bakken. Intussen in grote koekenpan met antiaanbaklaag courgette in 5 min. aan beide kanten bruinbakken. Aardappels afgieten en met melk (of wat kookvocht) tot smeuïge puree stampen. Puree, kalkoenrepen en courgette over vier borden verdelen. Azijn over vlees druppelen.

algemeen:Prijs per persoon 2.30 (in maart 2004)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g aardappels

8 sjalotten

400 g kalkoenschnitzels

5 eetlepels olijfolie

1 eetlepel gedroogde tijm

1 teentje knoflook

2 dunne courgettes

50 ml melk

2 eetlepels balsamicoazijn

Dit heb je nodig

  • grillpan