Abrikozentaartjes

355 kcal

15 min. bereiden, 20 min. wachten

3.7/5

(141)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 1 pakje roomboterbladerdeeg

  • 250 gram mascarpone

  • 1 ei

  • 2 eetlepel custardpoeder

  • 3 zakjes vanillesuiker

  • 1 blik abrikozen

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovengebaknagerecht

Ook te zien in

2004 nr. 05 - Ieder z'n pasen

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 225 °C. In 10 holtes van ingevette muffinvorm plakje bladerdeeg duwen, deeg goed tegen wand drukken en overtollig deeg langs bovenrand wegsnijden. Rest van deeg even doorkneden en op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot dunne lap. Hiermee resterende 2 holtes van muffinvorm bekleden. In kom mascarpone losroeren met eierdooier, custardpoeder en vanillesuiker. Mengsel in taartvormpjes scheppen. Abrikozen droogdeppen met keukenpapier en in elke muffinholte abrikoos met bolle kant naar boven leggen. In midden van oven taartjes in ca. 20 min. goudbruin en gaar bakken. In vorm 5 min. laten afkoelen. Taartjes voorzichtig uit vorm nemen en op taartrooster verder laten afkoelen.

  • Eieren splitsen

    Instructievideo - 00:36 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie355 kcal

koolhydraten22 g

eiwit4 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Abrikozentaartjes

nagerecht

12 porties

355 kcal

15 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 225 °C. In 10 holtes van ingevette muffinvorm plakje bladerdeeg duwen, deeg goed tegen wand drukken en overtollig deeg langs bovenrand wegsnijden. Rest van deeg even doorkneden en op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot dunne lap. Hiermee resterende 2 holtes van muffinvorm bekleden. In kom mascarpone losroeren met eierdooier, custardpoeder en vanillesuiker. Mengsel in taartvormpjes scheppen. Abrikozen droogdeppen met keukenpapier en in elke muffinholte abrikoos met bolle kant naar boven leggen. In midden van oven taartjes in ca. 20 min. goudbruin en gaar bakken. In vorm 5 min. laten afkoelen. Taartjes voorzichtig uit vorm nemen en op taartrooster verder laten afkoelen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

1 pakje roomboterbladerdeeg

250 g mascarpone

1 ei

2 el custardpoeder

3 zakjes vanillesuiker

1 blik abrikozen

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet