Mexicaanse gehaktballen met sla en gevulde aardappels
Mexicaanse gehaktballen met sla en gevulde aardappels
bewaar
bewaar

Mexicaanse gehaktballen met sla en gevulde aardappels

30 min. bereiden
28waarderingen

Aan de slag

1

Helft van tortillachips fijn verkruimelen. In kom gehakt mengen met chipskruimels, 2 el salsa en 1/2 tl zout en peper. Van gehakt 4 ballen vormen. Aardappels in 25 min. gaarkoken. In koekenpan boter verhitten en gehaktballen op matig vuur in 20 min. rondom bruin en gaar bakken. IJsbergsla in reepjes snijden. In kom Mexicomelange en knoflookdressing door sla scheppen. Rest van tortillachips over sla strooien. Gehaktballen uit pan nemen, vuur hoog zetten, 100 ml water toevoegen en aanbaksels losroeren. Jus op smaak brengen met 3-4 el salsa, zout en peper. Gehaktballen met jus over vier borden verdelen. Aardappels ernaast leggen, diep insnijden en in elk 1 el salsa scheppen. IJsbergsla erbij serveren.

algemeenprijs per persoon 1.90 (in juni 2004)

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Mexicaanse gehaktballen met sla en gevulde aardappels

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig