In port gemarineerde kersen met limoen-mascarpone
475 kcal
15 min. bereiden
3.9/5
(56)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
500 gram verse kersen500 g
4 eetlepels rode port4 eetlepels
4 eetlepels fijne kristalsuiker4 eetlepels
1 zakje gepelde pistachenoten1 zakje
1 citroen1
1 limoen1
125 ml slagroom125 ml
0.5 bakje mascarpone½ bakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 09 - Zinderende zomer
Aan de slag
Kersen marineren in port en 2 el suiker. In droge koekenpan pistachenootjes licht roosteren. Laten afkoelen en nootjes fijnhakken. Citroen en limoen schoonboenen en schillen raspen. Limoen uitpersen. In kom slagroom opkloppen met 2 el suiker. Mascarpone losroeren met rasp en limoensap. Slagroom erdoor mengen en eventueel extra suiker toevoegen. Kersen met port over vier coupes verdelen. Mascarpone erop scheppen en pistachenootjes erover strooien.
Voedingswaarden
energie475 kcal
koolhydraten35 g
eiwit5 g
vet34 g
In port gemarineerde kersen met limoen-mascarpone
nagerecht
4 personen
475 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kersen marineren in port en 2 el suiker. In droge koekenpan pistachenootjes licht roosteren. Laten afkoelen en nootjes fijnhakken. Citroen en limoen schoonboenen en schillen raspen. Limoen uitpersen. In kom slagroom opkloppen met 2 el suiker. Mascarpone losroeren met rasp en limoensap. Slagroom erdoor mengen en eventueel extra suiker toevoegen. Kersen met port over vier coupes verdelen. Mascarpone erop scheppen en pistachenootjes erover strooien.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g verse kersen
4 eetlepels rode port
4 eetlepels fijne kristalsuiker
1 zakje gepelde pistachenoten
1 citroen
1 limoen
125 ml slagroom
½ bakje mascarpone
