Griekse kipspiesjes met krieltjessalade

Door dat lekkere grillsmaakje waan je je echt aan de Middellandse Zee.

550 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(54)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 700 gram minikrieltjes

  • 2 schalen Grieks gekruide kipfilethaasjes

  • 3 eetlepel traditionele olijfolie

  • 30 gram verse peterselie

  • 150 gram Griekse yoghurt

  • 1 struik bleekselderij

  • 200 gram Merza olijven met ansjovis in blik

  • 200 gram witte kaasblokjes

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtherfstgrillen

Ook te zien in

2004 nr. 09 - Zinderende zomer

Aan de slag

  1. Kook de krieltjes in 5-6 min. gaar en laat uitlekken in een verhit. Schep de kipspiesjes met 1 el olie om in een schaal. Verhit de grillpan en rooster de kipspiesjes in 7-8 min. rondom bruin en gaar.

  2. Knip intussen de peterselie fijn. Roer in een schaal de yoghurt met de rest van de olie en de helft van de peterselie tot een saus. Breng pittig op smaak met peper en eventueel zout. Snijd bleekselderij in stukjes en halveer de olijven.

  3. Schep de krieltjes, bleekselderij, olijven en kaasblokjes door de yoghurtdressing. Verdeel de krieltjessalade over de borden. Leg de kipfilethaasjes ernaast. Strooi de rest van de peterselie erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten33 g

eiwit47 g

vet26 g

Gerelateerde recepten

Griekse kipspiesjes met krieltjessalade

Door dat lekkere grillsmaakje waan je je echt aan de Middellandse Zee.

hoofdgerecht

4 personen

550 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de krieltjes in 5-6 min. gaar en laat uitlekken in een verhit. Schep de kipspiesjes met 1 el olie om in een schaal. Verhit de grillpan en rooster de kipspiesjes in 7-8 min. rondom bruin en gaar.

  • Knip intussen de peterselie fijn. Roer in een schaal de yoghurt met de rest van de olie en de helft van de peterselie tot een saus. Breng pittig op smaak met peper en eventueel zout. Snijd bleekselderij in stukjes en halveer de olijven.

  • Schep de krieltjes, bleekselderij, olijven en kaasblokjes door de yoghurtdressing. Verdeel de krieltjessalade over de borden. Leg de kipfilethaasjes ernaast. Strooi de rest van de peterselie erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

700 g minikrieltjes

2 schalen Grieks gekruide kipfilethaasjes

3 el traditionele olijfolie

30 g verse peterselie

150 g Griekse yoghurt

1 struik bleekselderij

200 g Merza olijven met ansjovis in blik

200 g witte kaasblokjes

Dit heb je nodig

  • grillpan