Karbonades met mosterd en ananas

640 kcal

30 min. bereiden

2/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg aardappels

  • 4 schouderkarbonades

  • 2 eetlepels Dijon mosterd

  • 50 gram boter

  • 3 eetlepels roerbakolie

  • 2 zakken spitskool

  • 1 blikje ananasstukjes op eigen sap

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2004 week 34-35 - 2004 week 34-35

Aan de slag

  1. Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Karbonades inwrijven met zout, peper en mosterd. In koekenpan boter verhitten en karbonades rondom bruinbakken. In wok olie verhitten en spitskool 3-4 min. roerbakken. Ananas laten uitlekken en sap opvangen. Karbonades uit pan nemen. Ananassap door bakvet roeren, aan de kook brengen en aanbaksel losroeren. Schijven ananas even in jus meewarmen en vervolgens op karbonades leggen. Karbonades serveren met ananas-jus, aardappels en geroerbakte kool.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie640 kcal

koolhydraten52 g

eiwit31 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Karbonades met mosterd en ananas

hoofdgerecht

4 personen

640 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Karbonades inwrijven met zout, peper en mosterd. In koekenpan boter verhitten en karbonades rondom bruinbakken. In wok olie verhitten en spitskool 3-4 min. roerbakken. Ananas laten uitlekken en sap opvangen. Karbonades uit pan nemen. Ananassap door bakvet roeren, aan de kook brengen en aanbaksel losroeren. Schijven ananas even in jus meewarmen en vervolgens op karbonades leggen. Karbonades serveren met ananas-jus, aardappels en geroerbakte kool.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg aardappels

4 schouderkarbonades

2 eetlepels Dijon mosterd

50 g boter

3 eetlepels roerbakolie

2 zakken spitskool

1 blikje ananasstukjes op eigen sap

Dit heb je nodig

  • wok