Gevulde appelbollen
535 kcal
20 min. bereiden, 30 min. wachten
3.2/5
(84)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 kleine appels4 kleine
1 citroen1
100 gram amandelspijs100 g
1 ei1
4 plakjes bladerdeeg4 plakjes
2 eetlepels boter2 eetlepels
2 eetlepels suiker2 eetlepels
Dit heb je nodig
bakplaat
bakpapier
kwastje
appelboor
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 13 - Proeven van het najaar
Aan de slag
Appels schillen en met appelboor klokhuizen verwijderen. Citroen schoonboenen en schil fijnraspen. In diep bord amandelspijs met citroenrasp en helft van ei losprakken. Appels vullen met spijs. Oven voorverwarmen op 200 °C. Werkvlak en deegroller bestrooien met bloem. Bladerdeegplakjes op werkvlak uitspreiden en met deegroller iets uitrollen (tot lapjes van 15 x 15 cm). In midden van elk plakje gevulde appel zetten. Boter bovenop appels leggen. Randen van bladerdeeg bevochtigen met water. Deegpunten naar elkaar vouwen en bladerdeeg in mooie bolvorm rond appel dichtplakken. Deeg rondom inkwasten met rest van ei en losjes bestrooien met suiker. Appelbollen op met bakpapier beklede bakplaat zetten en in midden van oven in ca. 25 min. goudbruin bakken. Appelbollen uit oven nemen en op rooster iets laten afkoelen. Lauwwarm of koud serveren.
Amandelspijs maken
Instructievideo - 01:03 min.
Voedingswaarden
energie535 kcal
koolhydraten49 g
eiwit8 g
vet35 g
Gevulde appelbollen
nagerecht
4 personen
535 kcal
20 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Appels schillen en met appelboor klokhuizen verwijderen. Citroen schoonboenen en schil fijnraspen. In diep bord amandelspijs met citroenrasp en helft van ei losprakken. Appels vullen met spijs. Oven voorverwarmen op 200 °C. Werkvlak en deegroller bestrooien met bloem. Bladerdeegplakjes op werkvlak uitspreiden en met deegroller iets uitrollen (tot lapjes van 15 x 15 cm). In midden van elk plakje gevulde appel zetten. Boter bovenop appels leggen. Randen van bladerdeeg bevochtigen met water. Deegpunten naar elkaar vouwen en bladerdeeg in mooie bolvorm rond appel dichtplakken. Deeg rondom inkwasten met rest van ei en losjes bestrooien met suiker. Appelbollen op met bakpapier beklede bakplaat zetten en in midden van oven in ca. 25 min. goudbruin bakken. Appelbollen uit oven nemen en op rooster iets laten afkoelen. Lauwwarm of koud serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 kleine appels
1 citroen
100 g amandelspijs
1 ei
4 plakjes bladerdeeg
2 eetlepels boter
2 eetlepels suiker
Dit heb je nodig
bakplaat
bakpapier
kwastje
appelboor
