Tagliatelle met spek en mascarpone
De ideale pasta als je snel iets op tafel moet zetten. Op en top Italiaans met tagliatelle, mascarpone en courgette.
italiaans
hoofdgerecht
De ideale pasta als je snel iets op tafel moet zetten. Op en top Italiaans met tagliatelle, mascarpone en courgette.
4 personen
3
197
Advertentie
Ingrediënten
- 250 g groene tagliatelle (zak, agli spinaci)
- 125 g gerookte spekblokjes (duobakje à 250 g)
- 2 uien
- 1 courgette
- 250 g mascarpone (bakje, verse kaas)
- 15 g verse peterselie (zakje à 30 g)
Advertentie
Bereiden
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bak in een koekenpan de spekblokjes uit. Pel en snipper de ui. Maak de courgette schoon en snijd in blokjes. Voeg de ui en courgette toe en bak 5 min. mee.
- Roer de mascerpone erdoor en warm mee. Breng de saus met peper en eventueel zout op smaak. Hak de peterselie fijn. Verdeel de saus en tagliatelle over de borden en bestrooi met peterselie.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 615 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 52 g
-
vet 37 g
waarvan verzadigd 21 g - natrium 495 mg
- vezels 21 g
Ook te zien in
Receptkaart 2004 week 46-47
Tagliatelle met spek en mascarpone
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Tagliatelle met spek en mascarpone
- 250 g groene tagliatelle
- 125 g gerookte spekblokjes
- 2 uien
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bak in een koekenpan de spekblokjes uit. Pel en snipper de ui.
- 1 courgette
Maak de courgette schoon en snijd in blokjes. Voeg de ui en courgette toe en bak 5 min. mee.
- 250 g mascarpone
Roer de mascarpone erdoor en warm mee. Breng de saus met peper en eventueel zout op smaak. Hak de peterselie fijn.
- 15 g verse peterselie
Verdeel de saus en tagliatelle over de borden en bestrooi met peterselie.