Toast met pittige kaas en wijngelei
185 kcal
30 min. bereiden, 3 uur wachten
Ingrediënten
Aantal personen
400 ml
1 takje
1 eetlepel
3 blaadjes
1 plakje
3
Dit heb je nodig
lage schaal, met olie ingevet
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 15 - Bijzonder smakelijke kerst
In ruime pan wijn met takje tijm en suiker aan de kook brengen. Wijn op laag vuur tot helft laten inkoken. Gelatine 5 min. in koud water weken. Pan van vuur nemen, tijm verwijderen, wijn iets laten afkoelen. Gelatine uitknijpen en al roerend in warme wijn laten oplossen. Wijn in schaal schenken en in koelkast minimaal 3 uur tot gelei laten opstijven.
Ovengrill of oven op 200 °C voorverwarmen. Kaas in plakken snijden. Van ciabattina's zijkanten afsnijden en broodjes met scherp mes in flinterdunne plakken snijden. Sneetjes in oven lichtbruin roosteren. Uit oven nemen en laten afkoelen. Wijngelei op werkblad storten en in flinters snijden. Toastjes met kaas beleggen en garneren met wijngelei.
Toast met pittige kaas en wijngelei
8 personen
185 kcal
30 min. bereiden
3 uur wachten
Aan de slag
In ruime pan wijn met takje tijm en suiker aan de kook brengen. Wijn op laag vuur tot helft laten inkoken. Gelatine 5 min. in koud water weken. Pan van vuur nemen, tijm verwijderen, wijn iets laten afkoelen. Gelatine uitknijpen en al roerend in warme wijn laten oplossen. Wijn in schaal schenken en in koelkast minimaal 3 uur tot gelei laten opstijven.
Ovengrill of oven op 200 °C voorverwarmen. Kaas in plakken snijden. Van ciabattina's zijkanten afsnijden en broodjes met scherp mes in flinterdunne plakken snijden. Sneetjes in oven lichtbruin roosteren. Uit oven nemen en laten afkoelen. Wijngelei op werkblad storten en in flinters snijden. Toastjes met kaas beleggen en garneren met wijngelei.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
400 ml rode wijn
1 takje tijm
1 eetlepel suiker
3 blaadjes witte gelatine
1 plakje fourme dambert
3 ciabattina's
Dit heb je nodig
lage schaal, met olie ingevet
