Perzische rijst met linzen
230 kcal
20 min. bereiden
3.6/5
(107)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 8
250 gram basmatirijst250 g
1 kaneelstokje1
1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit)1 theelepel
0 zout
3 eetlepels boter3 eetlepels
0.5 zakje amandelschaafsel½ zakje
100 gram rozijnen100 g
1 blikje linzen1 blikje
2 theelepels gedroogde dille2 theelepels
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Feestelijke buffetten en borrelhapjes - Feestelijke buffetten en borrelhapjes
Aan de slag
In pan rijst met 4 1/2 dl water, kaneelstokje, kurkuma en zout in ca. 15 minuten zachtjes gaarkoken. In koekenpan boter smelten. Amandelen met rozijnen al omscheppend zachtjes iets bruin bakken. Linzen en dille door rijst scheppen en alles nog ca. 2 minuten doorwarmen. Rijst in schaal scheppen, kaneelstokje verwijderen. Rozijnen en amandelen met boter erover scheppen. Lekker met yoghurt-muntsaus.
- algemeenYoghurt-muntsaus maak je van romige Griekse yoghurt. Roer in een schaaltje 150 g Griekse yoghurt met 2 eetlepels fijngehakte verse muntblaadjes en een mespunt gemalen komijn tot een sausje. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Voedingswaarden
energie230 kcal
koolhydraten37 g
eiwit5 g
vet6 g
Perzische rijst met linzen
8 personen
230 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In pan rijst met 4 1/2 dl water, kaneelstokje, kurkuma en zout in ca. 15 minuten zachtjes gaarkoken. In koekenpan boter smelten. Amandelen met rozijnen al omscheppend zachtjes iets bruin bakken. Linzen en dille door rijst scheppen en alles nog ca. 2 minuten doorwarmen. Rijst in schaal scheppen, kaneelstokje verwijderen. Rozijnen en amandelen met boter erover scheppen. Lekker met yoghurt-muntsaus.
algemeen:Yoghurt-muntsaus maak je van romige Griekse yoghurt. Roer in een schaaltje 150 g Griekse yoghurt met 2 eetlepels fijngehakte verse muntblaadjes en een mespunt gemalen komijn tot een sausje. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
250 g basmatirijst
1 kaneelstokje
1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit)
0 zout
3 eetlepels boter
½ zakje amandelschaafsel
100 g rozijnen
1 blikje linzen
2 theelepels gedroogde dille
