In diep bord paneermeel mengen met geraspte kaas, zout en peper. Kiphaasjes met mosterd bestrijken en rondom door paneermeel wentelen. In koekenpan boter verhitten en kiphaasjes in 8 min. rondom bruin en gaar bakken. Intussen in magnetron aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. In pan crème fraîche met andijvie op zacht vuur 2 min. verwarmen en warme aardappelpuree erdoor mengen. Andijviepuree over vier borden verdelen en mosterdkip erop leggen.
Mosterdkip met andijviepuree
hoofdgerecht
2 personen
585 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
In diep bord paneermeel mengen met geraspte kaas, zout en peper. Kiphaasjes met mosterd bestrijken en rondom door paneermeel wentelen. In koekenpan boter verhitten en kiphaasjes in 8 min. rondom bruin en gaar bakken. Intussen in magnetron aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. In pan crème fraîche met andijvie op zacht vuur 2 min. verwarmen en warme aardappelpuree erdoor mengen. Andijviepuree over vier borden verdelen en mosterdkip erop leggen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
3 eetlepels paneermeel
1 eetlepel geraspte kaas
1 schaal kipfilethaasjes
1 eetlepels grove mosterd
25 g boter
1 bak aardappelpuree
2 eetlepels crème fraîche
1 zak panklare andijvie