Japanse biefstukmaaltijdsalade

Als je eens goed wilt uitpakken, maak je deze rijkgevulde salade. Leuk om met stokjes te eten.

600 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(281)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 125 gram mihoen

  • 0.5 komkommer

  • 0.5 bosje radijs

  • 75 gram waterkers

  • 6 eetlepel Japanse sojasaus

  • 4 eetlepel rijstazijn

  • 1 theelepel kristalsuiker

  • 1 theelepel wasabipaste

  • 1 theelepel sesamolie

  • 2 biefstukken

  • 2 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

sneljapansaziatischsaladehoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2005 nr. 05 - Proef de lente!

Aan de slag

  1. Breek mihoen doormidden en bereid volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud stromend water. Schil de komkommer en snijd in reepjes. Snijd het radijsblad af en was. Snijd de radijs in partjes. Verwijder harde steeltjes uit de waterkers. Klop de sojasaus, rijstazijn, suiker, wasabi en sesamolie tot dressing.

  2. Bestrijk de biefstukken met olie. Verhit de (grill)pan en bak de biefstukken op hoog vuur in 3-4 min. rondom bruin en vanbinnen rosé. Laat het vlees 1 min. op een snijplank rusten. Snijd daarna in dunne plakjes.

  3. Verdeel de mihoen over de borden. Meng de waterkers, radijsblad en komkommer met de dressing. Schep de salade op de mihoen en verdeel de radijs erover. Leg de biefstuk op de salade en bestrooi met zout, peper en sesamzaad.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie600 kcal

koolhydraten73 g

natrium2825 mg

eiwit36 g

vet17 g

waarvan verzadigd3 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Japanse biefstukmaaltijdsalade

Als je eens goed wilt uitpakken, maak je deze rijkgevulde salade. Leuk om met stokjes te eten.

hoofdgerecht

2 personen

600 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Breek mihoen doormidden en bereid volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud stromend water. Schil de komkommer en snijd in reepjes. Snijd het radijsblad af en was. Snijd de radijs in partjes. Verwijder harde steeltjes uit de waterkers. Klop de sojasaus, rijstazijn, suiker, wasabi en sesamolie tot dressing.

  • Bestrijk de biefstukken met olie. Verhit de (grill)pan en bak de biefstukken op hoog vuur in 3-4 min. rondom bruin en vanbinnen rosé. Laat het vlees 1 min. op een snijplank rusten. Snijd daarna in dunne plakjes.

  • Verdeel de mihoen over de borden. Meng de waterkers, radijsblad en komkommer met de dressing. Schep de salade op de mihoen en verdeel de radijs erover. Leg de biefstuk op de salade en bestrooi met zout, peper en sesamzaad.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

125 g mihoen

½ komkommer

½ bosje radijs

75 g waterkers

6 el Japanse sojasaus

4 el rijstazijn

1 tl kristalsuiker

1 tl wasabipaste

1 tl sesamolie

2 biefstukken

2 el geroosterde sesamzaadjes

Dit heb je nodig