Knapperig bladerdeeg gevuld met gehakt

Onder het knapperige dekseltje zit verrassend gekruid en fris gehakt. Perfect als lunchpakketje.

470 kcal

30 min. bereiden, 20 min. oventijd

2.9/5

(105)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 plakjes diepvries bladerdeeg

  • 1 ui

  • 1 teen knoflook

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 400 gram rundergehakt

  • 1 citroen

  • 8 gram verse tijm

  • 1 middelgroot scharrelei

Dit heb je nodig

  • bakplaat

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenlunchherfst

Ook te zien in

2005 nr. 09 - Echt simpel

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Laat het bladerdeeg ontdooien. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

  2. Bak de ui en de knoflook glazig, voeg het gehakt toe en bak op hoog vuur rul. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Ris de blaadjes van de tijm. Schep de tijm en de citroen door het gehakt. Leg de bladerdeeg plakjes op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 10 min. lichtbruin.

  3. Neem de bakplaat uit de oven. Snijd met een puntig mesje in het midden van het bladerdeeg een cirkel uit de bovenkant, zodat een bakje ontstaat. Schep het gehakt mengsel in de ontstane holte om de kussentjes te vullen. Klop het ei los en bestrijk de deegbakjes en de uitgesneden rondjes ermee. Schuif de bakplaat terug in de oven en bak nog ca. 5-10 min. tot het deeg goudbruin en krokant is.

  • combinatietipLekker met tomaat en veldsla.

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie470 kcal

koolhydraten19 g

natrium390 mg

eiwit23 g

vet33 g

waarvan verzadigd14 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Knapperig bladerdeeg gevuld met gehakt

Onder het knapperige dekseltje zit verrassend gekruid en fris gehakt. Perfect als lunchpakketje.

4 personen

470 kcal

30 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC. Laat het bladerdeeg ontdooien. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

  • Bak de ui en de knoflook glazig, voeg het gehakt toe en bak op hoog vuur rul. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Ris de blaadjes van de tijm. Schep de tijm en de citroen door het gehakt. Leg de bladerdeeg plakjes op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 10 min. lichtbruin.

  • Neem de bakplaat uit de oven. Snijd met een puntig mesje in het midden van het bladerdeeg een cirkel uit de bovenkant, zodat een bakje ontstaat. Schep het gehakt mengsel in de ontstane holte om de kussentjes te vullen. Klop het ei los en bestrijk de deegbakjes en de uitgesneden rondjes ermee. Schuif de bakplaat terug in de oven en bak nog ca. 5-10 min. tot het deeg goudbruin en krokant is.

combinatietip:Lekker met tomaat en veldsla.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 plakjes diepvries bladerdeeg

1 ui

1 teen knoflook

2 el traditionele olijfolie

400 g rundergehakt

1 citroen

8 g verse tijm

1 middelgroot scharrelei

Dit heb je nodig

  • bakplaat