Roergebakken wortel met koriander
90 kcal
10 min. bereiden
2.7/5
(6)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 winterpeen1
1 theelepel Thaise rode currypasta1 theelepel
2 eetlepels roerbakolie2 eetlepels
200 ml kokosmelk200 ml
0.5 zakje verse koriander½ zakje
Dit heb je nodig
gourmetstel
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Verrassend fonduen en gourmetten - Verrassend fonduen en gourmetten
Aan de slag
Peen schrappen of dun schillen en dan in dunne plakjes snijden. In kom currypasta en olie mengen. Wortelplakjes erdoor scheppen. Koriander in schaaltje doen en kokosmelk in kannetje schenken.
In pannetje wortel al omscheppend 5 min. bakken. Scheut kokosmelk toevoegen en iets laten inkoken. Bestrooien met koriander naar smaak.
Voedingswaarden
energie90 kcal
koolhydraten4 g
vet8 g
Roergebakken wortel met koriander
bijgerecht
4 personen
90 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Peen schrappen of dun schillen en dan in dunne plakjes snijden. In kom currypasta en olie mengen. Wortelplakjes erdoor scheppen. Koriander in schaaltje doen en kokosmelk in kannetje schenken.
In pannetje wortel al omscheppend 5 min. bakken. Scheut kokosmelk toevoegen en iets laten inkoken. Bestrooien met koriander naar smaak.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 winterpeen
1 theelepel Thaise rode currypasta
2 eetlepels roerbakolie
200 ml kokosmelk
½ zakje verse koriander
Dit heb je nodig
gourmetstel
