Roergebakken kalkoen en mie

485 kcal

25 min. bereiden

3.2/5

(39)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 eetlepels zonnebloemolie

  • 400 gram kalkoenfilet

  • 2 struiken paksoi

  • 1 winterpeen

  • 1 rode peper

  • 2 cm verse gemberwortel

  • 6 eetlepels lichte sojasaus

  • 250 gram Chinese mie

  • 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Dit heb je nodig

  • wok

  • stevige knoflookpers

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerroerbakken/wokken

Ook te zien in

Gezond eten in het najaar - Gezond eten in het najaar

Aan de slag

  1. In wok olie verhitten. Kalkoenreepjes in 3 min. rondom bruinbakken, bestrooien met 1/2 tl zout en peper en met schuimspaan uit wok nemen. In achtergebleven olie paksoi en winterpeen 10 min. roerbakken. Kalkoen en peperreepjes toevoegen en 1 min. meebakken. Intussen mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Met stevige knoflookpers gemberwortel boven sojasaus uitpersen. Mie over vier borden of kommen verdelen en sojasaus erover schenken. Groentemengsel erop leggen en gerecht met sesamzaadjes bestrooien.

  • algemeenOok in dit recept is uitgegaan van 200 gram groente per persoon: de hoeveelheid die dagelijks wordt aangeraden om te profiteren van alle goede stoffen die erin zitten. Sesamzaad is een uitstekende garnering voor vegetarische gerechten. Het bevat veel ijzeren zink, wat een van de voordelen van vlees is.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie485 kcal

koolhydraten57 g

eiwit38 g

vet12 g

Gerelateerde recepten

Roergebakken kalkoen en mie

hoofdgerecht

4 personen

485 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • In wok olie verhitten. Kalkoenreepjes in 3 min. rondom bruinbakken, bestrooien met 1/2 tl zout en peper en met schuimspaan uit wok nemen. In achtergebleven olie paksoi en winterpeen 10 min. roerbakken. Kalkoen en peperreepjes toevoegen en 1 min. meebakken. Intussen mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Met stevige knoflookpers gemberwortel boven sojasaus uitpersen. Mie over vier borden of kommen verdelen en sojasaus erover schenken. Groentemengsel erop leggen en gerecht met sesamzaadjes bestrooien.

algemeen:Ook in dit recept is uitgegaan van 200 gram groente per persoon: de hoeveelheid die dagelijks wordt aangeraden om te profiteren van alle goede stoffen die erin zitten. Sesamzaad is een uitstekende garnering voor vegetarische gerechten. Het bevat veel ijzeren zink, wat een van de voordelen van vlees is.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 eetlepels zonnebloemolie

400 g kalkoenfilet

2 struiken paksoi

1 winterpeen

1 rode peper

2 cm verse gemberwortel

6 eetlepels lichte sojasaus

250 g Chinese mie

2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Dit heb je nodig

  • wok

  • stevige knoflookpers