Aardappelkoekjes met zalm
260 kcal
25 min. bereiden
3/5
(23)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram vastkokende aardappels300 g
0.5 ui½
1 ei1
2 eetlepels olie2 eetlepels
4 eetlepels halvanaise4 eetlepels
1 zakje verse dille1 zakje
1 blikje rode zalm1 blikje
Dit heb je nodig
theedoek zonder wasmiddelenluchtjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 week 50-51 - 2005 week 50-51
Aan de slag
Aardappels schillen, grof raspen en met schone theedoek droogdeppen. Ui fijn snijden. Aardappelrasp, ui, ei, zout en peper in kom mengen. In koekenpan olie verhitten. Van aardappelmengsel 4 grote aardappelkoeken bakken. Porties platdrukken en aan beide kanten knapperig en bruin bakken. Dille fijn knippen, 4 takjes achterhouden voor garnering. Halvanaise met fijngehakte dille mengen. Zalm laten uitlekken en vel en graatjes verwijderen. Op vier borden aardappelkoekjes leggen en halvanaise erover verdelen. Zalm hierop leggen en met takje dille garneren.
Voedingswaarden
energie260 kcal
koolhydraten14 g
eiwit15 g
vet16 g
Aardappelkoekjes met zalm
voorgerecht
4 personen
260 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, grof raspen en met schone theedoek droogdeppen. Ui fijn snijden. Aardappelrasp, ui, ei, zout en peper in kom mengen. In koekenpan olie verhitten. Van aardappelmengsel 4 grote aardappelkoeken bakken. Porties platdrukken en aan beide kanten knapperig en bruin bakken. Dille fijn knippen, 4 takjes achterhouden voor garnering. Halvanaise met fijngehakte dille mengen. Zalm laten uitlekken en vel en graatjes verwijderen. Op vier borden aardappelkoekjes leggen en halvanaise erover verdelen. Zalm hierop leggen en met takje dille garneren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g vastkokende aardappels
½ ui
1 ei
2 eetlepels olie
4 eetlepels halvanaise
1 zakje verse dille
1 blikje rode zalm
Dit heb je nodig
theedoek zonder wasmiddelenluchtjes
