Gehaktmuffins met bloemkool uit de wok

605 kcal

20 min. bereiden, 30 min. wachten

3.4/5

(54)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram rundergehakt

  • 1 ei

  • 3 eetlepels paneermeel

  • 0.5 zakje geraspte belegen kaas

  • 0.5 duobakje hamreepjes

  • 200 ml tomatensaus

  • 3 tomaten

  • 4 eetlepels olijfolie

  • 2 rode uien

  • 500 gram bloemkoo,l

Dit heb je nodig

  • wok

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2006 nr. 01 - Lekker gewoon

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 200 °C. In kom gehakt mengen met ei, paneermeel, geraspte kaas, hamreepjes en zout en peper naar smaak. Gehakt goed doorkneden, in 12 stukken verdelen en deze in holtes van muffinvorm duwen. Bovenkant van gehakt gladstrijken en beetje tomatensaus erop smeren. Plakje tomaat erop leggen en wat olie erover druppelen. Muffinvorm in midden van oven schuiven en gehaktmuffins in 25-30 min. bruin en gaar bakken. In wok 2 el olie verhitten. Ui en bloemkool 3 min. roerbakken. Resterende tomatensaus en 3-4 el water toevoegen. Bloemkool afgedekt op laag vuur in 6-8 min. gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Gehaktmuffins uit vorm nemen en over vier borden verdelen. Bloemkoolmengsel ernaast scheppen. Lekker met aardappelpuree of gekookte aardappels.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie605 kcal

koolhydraten22 g

eiwit40 g

vet40 g

Gerelateerde recepten

Gehaktmuffins met bloemkool uit de wok

hoofdgerecht

4 personen

605 kcal

20 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 200 °C. In kom gehakt mengen met ei, paneermeel, geraspte kaas, hamreepjes en zout en peper naar smaak. Gehakt goed doorkneden, in 12 stukken verdelen en deze in holtes van muffinvorm duwen. Bovenkant van gehakt gladstrijken en beetje tomatensaus erop smeren. Plakje tomaat erop leggen en wat olie erover druppelen. Muffinvorm in midden van oven schuiven en gehaktmuffins in 25-30 min. bruin en gaar bakken. In wok 2 el olie verhitten. Ui en bloemkool 3 min. roerbakken. Resterende tomatensaus en 3-4 el water toevoegen. Bloemkool afgedekt op laag vuur in 6-8 min. gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Gehaktmuffins uit vorm nemen en over vier borden verdelen. Bloemkoolmengsel ernaast scheppen. Lekker met aardappelpuree of gekookte aardappels.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g rundergehakt

1 ei

3 eetlepels paneermeel

½ zakje geraspte belegen kaas

½ duobakje hamreepjes

200 ml tomatensaus

3 tomaten

4 eetlepels olijfolie

2 rode uien

500 g bloemkoo,l

Dit heb je nodig

  • wok

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet