Kaasomelet met courgette
Kaasomelet met courgette
bewaar
bewaar

Kaasomelet met courgette

25 min. bereiden
44waarderingen

Aan de slag

1

Courgette in schuine plakken snijden, rode ui in partjes en tomaten in dikke plakken snijden. Grillpan (of ovengrill) voorverwarmen. Courgette, ui en tomaat in schaal voorzichtig omscheppen met olie. Groenten in grillpan (in gedeelten) gaarroosteren. In kom eieren loskloppen met 2-3 el water, 100 g geraspte kaas en peper naar smaak. In grote koekenpan boter laten smelten. Eimengsel erin schenken en laten stollen. Met spatel steeds gestolde ei vanaf rand naar midden van pan schuiven en nog niet gestolde ei over panbodem laten uitvloeien. Zo doorgaan tot alle ei bijna gestold is. Gegrilde groenten over helft van omelet verdelen. Rest van kaas erover strooien en omelet dubbelvouwen. Serveren met volkorenbrood.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Kaasomelet met courgette

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig