Slanke 'moussaka' met vegagehakt
Slanke 'moussaka' met vegagehakt
bewaar
bewaar

Slanke 'moussaka' met vegagehakt

Zin in moussaka? Deze door de Griekse klassieker geïnspireerde versie is de bechamel en aardappel achterwege gebleven.

20 min. bereiden
30 min. wachten
561waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg de rulstukjes toe en bak 2 min. mee. Voeg de tomato frito toe en bak 1 min. mee. Voeg de kaneel en het water toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verwarm de saus 3 min.

3

Snijd de aubergines in ronde plakken van een ½ cm. Kook de aubergineplakken in kokend water met zout 1 min. Giet af en laat uitlekken.

4

Leg de helft van de aubergine in de ovenschaal. Dek af met het gehaktmengsel en de rest van de aubergine. Bestrooi met de kaas en bak in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar.

combinatietipLekker met meergranen stokbrood

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Slanke 'moussaka' met vegagehakt

Zin in moussaka? Deze door de Griekse klassieker geïnspireerde versie is de bechamel en aardappel achterwege gebleven.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig