Ingrediënten
2 personen
1 pak
cappelletti con proscuitto
½ zakje
hazelnoten
1 potje
paprikasalade
1 zakje
gemengde sla
50 g
witte kaasblokjes
Aan de slag
In pan ruim kokend water met zout aan de kook brengen. Hierin cappelletti in 3 à 4 minuten gaar koken. Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan goudbruin roosteren. In pan paprika zachtjes verwarmen. Cappelletti afgieten. Sla over twee borden verdelen. Pasta erop scheppen. Over pasta 3 à 4 el paprikasaus scheppen. Bestrooien met geroosterde hazelnoten. Kaasblokjes erboven verkruimelen.