Courgette met couscous en runderworst
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 6 el olijfolie
- 4 runderbraadworsten
- 300 g couscous
- 500 g courgettes
- 2 tenen knoflook
- 4 el salsa mild
Advertentie
Bereiden
Verhit in 2 eetlepels olie in koekenpan en bak worsten in ca. 3 minuten rondom bruin. Laat in ca. 8 minuten gaar worden. Breng in pan 6 dl water met 1 eetlepel olie en zout aan de kook. Haal van vuur en roer couscous erdoor en laat afgedekt ca. 4 minuten staan. Was intussen courgette, halveer in lengte en snijd in stukjes. Verhit in wok 2 eetlepels olie en roerbak stukjes courgette op hoog vuur ca. 5 minuten. pel knoflook en pers boven wok uit, bak ca. 1 minuut mee. Breng op smaak met zout. Schep rest van olie door couscous. Schep couscous op vier borden. Verdeel courgette en worst erover. Schep op elk bord 1 eetlepel salsadip.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 600 kcal
- eiwit 40 g
- koolhydraten 47 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Courgette met couscous en runderworst
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Courgette met couscous en runderworst
- 6 el olijfolie
- 4 runderbraadworsten
Verhit in 2 eetlepels olie in koekenpan en bak worsten in ca. 3 minuten rondom bruin. Laat in ca. 8 minuten gaar worden. Breng in pan 6 dl water met 1 eetlepel olie en zout aan de kook.
- 300 g couscous
Haal van vuur en roer couscous erdoor en laat afgedekt ca. 4 minuten staan.
- 500 g courgettes
Was intussen courgette, halveer in lengte en snijd in stukjes. Verhit 2 eetlepels olie in wok en roerbak stukjes courgette ca. 5 minuten op hoog vuur.
- 2 tenen knoflook
Pel knoflook, knijp boven wok uit en bak ca. 1 minuut mee met courgettes. Breng op smaak met zout. Schep rest van olie door couscous.
- 4 el salsa mild
Schep couscous op vier borden. Verdeel courgette en worst erover. Schep op elk bord 1 eetlepel salsadip.