Zeeschnitzels met augurkensalsa
620 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
8 eetlepels olijfolie8 eetlepels
700 gram aardappelschijfjes700 g
500 gram winterwortels500 g
6 augurken zoetzuur6
1 kleine ui1 kleine
1 zakje verse peterselie1 zakje
1 pak zeeschnitzels1 pak
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 week 40-41 - 2006 week 40-41
In pan 3 el olie verhitten en aardappelschijfjes in ca. 10 min. gaar en goudbruin bakken. Wortels schillen en in schijfjes snijden. Wortel in 10 min. beetgaar koken. Augurken zeer fijnsnijden. Ui pellen en zeer fijnsnipperen. Peterselie fijnhakken. Ui, augurk en peterselie mengen met 2 el olie en 2 el augurkennat. Salsa met zout en peper op smaak brengen. In koekenpan rest van olie verhitten en zeeschnitzels in 7 min. gaar en goudbruin bakken. Vis met aardappels, wortel en augurkensalsa serveren.
Zeeschnitzels met augurkensalsa
hoofdgerecht
4 personen
620 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In pan 3 el olie verhitten en aardappelschijfjes in ca. 10 min. gaar en goudbruin bakken. Wortels schillen en in schijfjes snijden. Wortel in 10 min. beetgaar koken. Augurken zeer fijnsnijden. Ui pellen en zeer fijnsnipperen. Peterselie fijnhakken. Ui, augurk en peterselie mengen met 2 el olie en 2 el augurkennat. Salsa met zout en peper op smaak brengen. In koekenpan rest van olie verhitten en zeeschnitzels in 7 min. gaar en goudbruin bakken. Vis met aardappels, wortel en augurkensalsa serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
8 eetlepels olijfolie
700 g aardappelschijfjes
500 g winterwortels
6 augurken zoetzuur
1 kleine ui
1 zakje verse peterselie
1 pak zeeschnitzels
