Knapperige kipfilet met een korstje van cornflakes
Vraag de kinderen wat ze willen eten en de kans is groot dat ze deze heerlijke kipburgers noemen.
630 kcal
35 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
6 eetlepel traditionele olijfolie
traditionele olijfolie
700 gram krieltjes
krieltjes
4 kipfilet
kipfilet
1 middelgroot scharrelei
middelgroot scharrelei
100 gram cornflakes
cornflakes
2 komkommers
komkommers
1 eetlepel wittewijnazijn
wittewijnazijn
360 gram appelmoes
appelmoes
Dit heb je nodig
keukenpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 01 - Veel voor weinig
Verhit de olie in een grote braad- of koekenpan en bak de krieltjes op middelhoog vuur in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Snijd de kipfilets in de lengte doormidden en dep ze droog met keukenpapier. Klop het ei los. Verkruimel de cornflakes. Bestrooi de kipfilets naar smaak met zout en (versgemalen) peper, haal ze door het losgeklopte ei en wentel ze door de cornflakes zodat ze bedekt zijn met een krokant laagje.
Verhit de rest van de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de kipfilets op matig vuur in 5-6 minuten per kant krokant bruin en gaar. Schil de komkommer in plakjes. Schep de azijn door de plakjes komkommer en breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Serveer de krokante kip en de krieltjes met appelmoes en komkommersalade.
Knapperige kipfilet met een korstje van cornflakes
Vraag de kinderen wat ze willen eten en de kans is groot dat ze deze heerlijke kipburgers noemen.
hoofdgerecht
4 personen
630 kcal
35 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een grote braad- of koekenpan en bak de krieltjes op middelhoog vuur in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Snijd de kipfilets in de lengte doormidden en dep ze droog met keukenpapier. Klop het ei los. Verkruimel de cornflakes. Bestrooi de kipfilets naar smaak met zout en (versgemalen) peper, haal ze door het losgeklopte ei en wentel ze door de cornflakes zodat ze bedekt zijn met een krokant laagje.
Verhit de rest van de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de kipfilets op matig vuur in 5-6 minuten per kant krokant bruin en gaar. Schil de komkommer in plakjes. Schep de azijn door de plakjes komkommer en breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Serveer de krokante kip en de krieltjes met appelmoes en komkommersalade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
6 el traditionele olijfolie
700 g krieltjes
4 kipfilet
1 middelgroot scharrelei
100 g cornflakes
2 komkommers
1 el wittewijnazijn
360 g appelmoes
Dit heb je nodig
keukenpapier
