Rijstschotel met spekreepjes

740 kcal

30 min. bereiden

3.2/5

(25)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram Surinaamse rijst

  • 2 pakjes spekreepjes

  • 1 rode paprika

  • 4 eetlepels olijfolie extra vierge

  • 2 eetlepels natuurazijn wit

  • 1 zak verse spinazie

  • 1 blik gepelde tomaten

Dit heb je nodig

  • keukpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerbakken

Aan de slag

  1. Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Spekreepjes in droge koekenpan knapperig bakken. Uit pan scheppen en op keukenpapier laten uitlekken. Paprika schoonmaken en in repen snijden. Van olie, azijn, zout en peper dressing kloppen. Spinazie over vier borden verdelen en met dressing besprenkelen. Tomaten met helft van paprika en spekreepjes door rijst scheppen. Met peper op smaak brengen. Rijstsalade verdelen over de borden met spinazie. Rest van paprika erop leggen en met rest van spek bestrooien.

  • algemeenPrijs per persoon 0.93 (in 2007)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie740 kcal

koolhydraten85 g

eiwit23 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Rijstschotel met spekreepjes

hoofdgerecht

4 personen

740 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Spekreepjes in droge koekenpan knapperig bakken. Uit pan scheppen en op keukenpapier laten uitlekken. Paprika schoonmaken en in repen snijden. Van olie, azijn, zout en peper dressing kloppen. Spinazie over vier borden verdelen en met dressing besprenkelen. Tomaten met helft van paprika en spekreepjes door rijst scheppen. Met peper op smaak brengen. Rijstsalade verdelen over de borden met spinazie. Rest van paprika erop leggen en met rest van spek bestrooien.

algemeen:Prijs per persoon 0.93 (in 2007)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g Surinaamse rijst

2 pakjes spekreepjes

1 rode paprika

4 eetlepels olijfolie extra vierge

2 eetlepels natuurazijn wit

1 zak verse spinazie

1 blik gepelde tomaten

Dit heb je nodig

  • keukpapier