Zweedse mosselen
520 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2 kg mosselen
mosselen
25 gram boter
boter
4 ansjovisfilets
ansjovisfilets
1 zakje verse dille
verse dille
1 bekertje crème fraîche
crème fraîche
3 eetlepels mierikswortel
mierikswortel
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 10 - Zo klaar! lekker koken kan zó simpel zijn
Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan. Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de ansjovis 1 minuut. Leg de mosselen erop en kook ze met de deksel op de pan in 5-8 minuten gaar. Schud de pan (met gesloten deksel) af en toe goed om. Verwijder de mosselen die na verhitting niet zijn opengegaan. Bestrooi de mosselen voor serveren met dille. Roer een sausje van de crème fraîche met de mierikswortel en zout en peper naar smaak en serveer dit bij de mosselen.
- algemeenLekker met stokbrood.
Zweedse mosselen
hoofdgerecht
2 personen
520 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan. Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de ansjovis 1 minuut. Leg de mosselen erop en kook ze met de deksel op de pan in 5-8 minuten gaar. Schud de pan (met gesloten deksel) af en toe goed om. Verwijder de mosselen die na verhitting niet zijn opengegaan. Bestrooi de mosselen voor serveren met dille. Roer een sausje van de crème fraîche met de mierikswortel en zout en peper naar smaak en serveer dit bij de mosselen.
algemeen:Lekker met stokbrood.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
2 kg mosselen
25 g boter
4 ansjovisfilets
1 zakje verse dille
1 bekertje crème fraîche
3 eetlepels mierikswortel
