Zweedse mosselen

520 kcal

25 min. bereiden

2.8/5

(64)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 kg mosselen

  • 25 gram boter

  • 4 ansjovisfilets

  • 1 zakje verse dille

  • 1 bekertje crème fraîche

  • 3 eetlepels mierikswortel

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtherfstkoken

Ook te zien in

2007 nr. 10 - Zo klaar! lekker koken kan zó simpel zijn

Aan de slag

  1. Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan. Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de ansjovis 1 minuut. Leg de mosselen erop en kook ze met de deksel op de pan in 5-8 minuten gaar. Schud de pan (met gesloten deksel) af en toe goed om. Verwijder de mosselen die na verhitting niet zijn opengegaan. Bestrooi de mosselen voor serveren met dille. Roer een sausje van de crème fraîche met de mierikswortel en zout en peper naar smaak en serveer dit bij de mosselen.

  • algemeenLekker met stokbrood.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten9 g

eiwit23 g

vet43 g

Gerelateerde recepten

Zweedse mosselen

hoofdgerecht

2 personen

520 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan. Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de ansjovis 1 minuut. Leg de mosselen erop en kook ze met de deksel op de pan in 5-8 minuten gaar. Schud de pan (met gesloten deksel) af en toe goed om. Verwijder de mosselen die na verhitting niet zijn opengegaan. Bestrooi de mosselen voor serveren met dille. Roer een sausje van de crème fraîche met de mierikswortel en zout en peper naar smaak en serveer dit bij de mosselen.

algemeen:Lekker met stokbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 kg mosselen

25 g boter

4 ansjovisfilets

1 zakje verse dille

1 bekertje crème fraîche

3 eetlepels mierikswortel

Dit heb je nodig