Garnalencurry met bloemkool
518 kcal
30 min. bereiden
2.4/5
(42)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 bloemkool1
1 zak aardappels1 zak
1 blik kokosmelk1 blik
1 citroen1
0.5 eetlepel kerriepoeder½ eetlepel
1 zak reuzegarnalen1 zak
1 doosje pappadums naturel1 doosje
2 eetlepels olie2 eetlepels
1 zakje verse koriander1 zakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 week 42-43 - 2007 week 42-43
Aan de slag
Bloemkool schoonmaken en in grote roosjes verdelen. In diepe pan doen. Aardappels, kokosmelk en 2 dl water toevoegen. Citroenschil boven pan raspen en citroen erboven uitknijpen. Kerriepoeder, zout en peper naar smaak toevoegen. Doorroeren. Pan op hoog vuur zetten, aan de kook brengen, met deksel op pan op matig vuur ca. 20 min. koken. Diepgevroren garnalen erdoor scheppen en 2 min. zachtjes meekoken tot alle garnalen roze zijn. Ondertussen pappadums volgens gebruiksaanwijzing in olie of in magnetron bakken. Koriander fijnsnijden, helft door garnalencurry scheppen. Curry over 4 diepe kommen verdelen, rest koriander erover strooien. Kommen op borden zetten, pappadums ernaast leggen.
Voedingswaarden
energie518 kcal
koolhydraten42 g
eiwit29 g
vet26 g
Garnalencurry met bloemkool
hoofdgerecht
4 personen
518 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Bloemkool schoonmaken en in grote roosjes verdelen. In diepe pan doen. Aardappels, kokosmelk en 2 dl water toevoegen. Citroenschil boven pan raspen en citroen erboven uitknijpen. Kerriepoeder, zout en peper naar smaak toevoegen. Doorroeren. Pan op hoog vuur zetten, aan de kook brengen, met deksel op pan op matig vuur ca. 20 min. koken. Diepgevroren garnalen erdoor scheppen en 2 min. zachtjes meekoken tot alle garnalen roze zijn. Ondertussen pappadums volgens gebruiksaanwijzing in olie of in magnetron bakken. Koriander fijnsnijden, helft door garnalencurry scheppen. Curry over 4 diepe kommen verdelen, rest koriander erover strooien. Kommen op borden zetten, pappadums ernaast leggen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 bloemkool
1 zak aardappels
1 blik kokosmelk
1 citroen
½ eetlepel kerriepoeder
1 zak reuzegarnalen
1 doosje pappadums naturel
2 eetlepels olie
1 zakje verse koriander
