Griekse aardappelsalade met olijven & witte kaas
295 kcal
30 min. bereiden, 30 min. wachten
3/5
(57)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 10
2 kg aardappels2 kg
1 citroen1
1 eetlepel grove mosterd1 el
100 ml olijfolie extra vierge100 ml
2 eetlepel tijmblaadjes2 el
1 pot zwarte olijven1 pot
200 gram Griekse witte kaas200 g
2 eetlepels kappertjes2 eetlepels
1 zak botersla1 zak
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 13 - Kies je eigen kerst
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 1-2 cm en kook ze in 10 minuten beetgaar. Klop in een grote schaal het citroensap met de mosterd, olijfolie en zout en peper naar smaak tot een dressing. Schep de tijm, olijven, kaas en kappertjes erdoor. Giet de aardappelen af en schep de nog warme blokjes door de dressing. Laat de salade afkoelen tot kamertemperatuur en laat daarna nog minstens een halfuur staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Schep vlak voor het serveren de salade luchtig om en schep de botersla erdoor.
Voedingswaarden
energie295 kcal
koolhydraten31 g
eiwit8 g
vet15 g
Griekse aardappelsalade met olijven & witte kaas
bijgerecht
10 personen
295 kcal
30 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 1-2 cm en kook ze in 10 minuten beetgaar. Klop in een grote schaal het citroensap met de mosterd, olijfolie en zout en peper naar smaak tot een dressing. Schep de tijm, olijven, kaas en kappertjes erdoor. Giet de aardappelen af en schep de nog warme blokjes door de dressing. Laat de salade afkoelen tot kamertemperatuur en laat daarna nog minstens een halfuur staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Schep vlak voor het serveren de salade luchtig om en schep de botersla erdoor.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 personen)
2 kg aardappels
1 citroen
1 el grove mosterd
100 ml olijfolie extra vierge
2 el tijmblaadjes
1 pot zwarte olijven
200 g Griekse witte kaas
2 eetlepels kappertjes
1 zak botersla
