Tortellini volgens aanwijzingen op verpakking gaarkoken. Ondertussen broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en steel in plakjes snijden. In ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 4 min. beetgaar koken. Afgieten. Gegrilde zalm bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Citroen schoonmaken en schil raspen. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Olie in wok verhitten en hierin knoflook 2 min. bakken. Broccoli toevoegen en 2 min. op hoog vuur roerbakken. Warme tortellini mengen met boter, citroenrasp, naar smaak wat citroensap, zout en peper. Tortellini over 4 borden verdelen, broccoli erbij geven en gegrilde zalm ernaast leggen.
Gerelateerde recepten
Gegrilde zalm met citroentortellini
hoofdgerecht
4 personen
629 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Tortellini volgens aanwijzingen op verpakking gaarkoken. Ondertussen broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en steel in plakjes snijden. In ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 4 min. beetgaar koken. Afgieten. Gegrilde zalm bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Citroen schoonmaken en schil raspen. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Olie in wok verhitten en hierin knoflook 2 min. bakken. Broccoli toevoegen en 2 min. op hoog vuur roerbakken. Warme tortellini mengen met boter, citroenrasp, naar smaak wat citroensap, zout en peper. Tortellini over 4 borden verdelen, broccoli erbij geven en gegrilde zalm ernaast leggen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zakje tortellini
1 grote broccoli
2 x 200 g zalm
1 citroen
3 tenen knoflook
3 eetlepels olijfolie
25 g boter
Dit heb je nodig
wok