Gegrilde zalm met citroentortellini
Advertentie
Ingrediënten
- 1 zakje tortellini (kaas (250 g))
- 1 grote broccoli
- 2 x 200 g zalm (gegrild)
- 1 citroen
- 3 tenen knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 25 g boter
Keukenspullen
- wok
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Tortellini volgens aanwijzingen op verpakking gaarkoken. Ondertussen broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en steel in plakjes snijden. In ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 4 min. beetgaar koken. Afgieten. Gegrilde zalm bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Citroen schoonmaken en schil raspen. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Olie in wok verhitten en hierin knoflook 2 min. bakken. Broccoli toevoegen en 2 min. op hoog vuur roerbakken. Warme tortellini mengen met boter, citroenrasp, naar smaak wat citroensap, zout en peper. Tortellini over 4 borden verdelen, broccoli erbij geven en gegrilde zalm ernaast leggen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 629 kcal
- eiwit 34 g
- koolhydraten 40 g
- vet 37 g