Mosselspiesjes met witlofsalade
489 kcal
20 min. bereiden
2.8/5
(10)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 blikje deeg voor1 blikje
1 bakje gekookte mosselvlees1 bakje
600 gram witlof600 g
1 citroen1
2 tenen knoflook2 tenen
1 zoete puntpaprika1
2 takjes verse peterselie2 takjes
3 theelepels suiker3 theelepels
4 eetlepels olijfolie4 eetlepels
Dit heb je nodig
grillpan
spiesen
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 week 20-21 - 2008 week 20-21
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C.Broodjes bakken volgens aanwijzingen op verpakking. Mosselen aan 4 spiesen rijgen. Witlof schoonmaken, in stukjes snijden en in schaal doen. Citroen onder kraan schoonboenen. Schil boven schaaltje raspen. Knoflook pellen. Knoflook, paprika en peterselie heel fijn snijden en met suiker aan citroenschil toevoegen. Citroen erboven uitpersen. 3 1/2 el olie erdoor roeren. Naar smaak zout en peper toevoegen. 3/4 citroendressing aan witlof toevoegen. Mosselen met rest olie bestrijken. Grillpan verhitten en hierin spiesen 2 min. om en om grillen. Salade over 4 borden verdelen. Mosselspiesen ernaast leggen. Rest dressing over mosselen scheppen. Warme knoflookbroodjes erbij geven.
Voedingswaarden
energie489 kcal
koolhydraten43 g
eiwit14 g
vet29 g
Mosselspiesjes met witlofsalade
hoofdgerecht
4 personen
489 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C.Broodjes bakken volgens aanwijzingen op verpakking. Mosselen aan 4 spiesen rijgen. Witlof schoonmaken, in stukjes snijden en in schaal doen. Citroen onder kraan schoonboenen. Schil boven schaaltje raspen. Knoflook pellen. Knoflook, paprika en peterselie heel fijn snijden en met suiker aan citroenschil toevoegen. Citroen erboven uitpersen. 3 1/2 el olie erdoor roeren. Naar smaak zout en peper toevoegen. 3/4 citroendressing aan witlof toevoegen. Mosselen met rest olie bestrijken. Grillpan verhitten en hierin spiesen 2 min. om en om grillen. Salade over 4 borden verdelen. Mosselspiesen ernaast leggen. Rest dressing over mosselen scheppen. Warme knoflookbroodjes erbij geven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 blikje deeg voor
1 bakje gekookte mosselvlees
600 g witlof
1 citroen
2 tenen knoflook
1 zoete puntpaprika
2 takjes verse peterselie
3 theelepels suiker
4 eetlepels olijfolie
Dit heb je nodig
grillpan
spiesen
