Fluweelzachte aardappelpuree uit de oven

445 kcal

30 min. bereiden, 20 min. oventijd

3.6/5

(172)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg kruimige aardappelen

  • 100 ml halfvolle melk

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 125 ml crème fraîche

  • 25 gram geraspte pittige kaas

  • 4 eetlepel paneermeel

Dit heb je nodig

  • pureestamper

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenbijgerechtherfst

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook de aardappelen in een pan met water en zout in 15-20 min. goed gaar en giet ze af. Verwarm de melk. Verwarm de oven voor op 220 °C. Stamp met de pureestamper de aardappelen fijn met de warme melk. Roer de crème fraîche en het ei goed door de hete puree. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.

  2. Snijd de boter in blokjes. Schep de puree in de ovenschaal. Verdeel eerst de kaas, dan het paneermeel en vervolgens de blokjes boter erover. Bak de puree in de oven 15-20 min. tot hij een mooi bruin krokant korstje heeft.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie445 kcal

koolhydraten56 g

eiwit11 g

vet20 g

Gerelateerde recepten

Fluweelzachte aardappelpuree uit de oven

bijgerecht

4 personen

445 kcal

30 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook de aardappelen in een pan met water en zout in 15-20 min. goed gaar en giet ze af. Verwarm de melk. Verwarm de oven voor op 220 °C. Stamp met de pureestamper de aardappelen fijn met de warme melk. Roer de crème fraîche en het ei goed door de hete puree. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.

  • Snijd de boter in blokjes. Schep de puree in de ovenschaal. Verdeel eerst de kaas, dan het paneermeel en vervolgens de blokjes boter erover. Bak de puree in de oven 15-20 min. tot hij een mooi bruin krokant korstje heeft.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg kruimige aardappelen

100 ml halfvolle melk

1 middelgroot scharrelei

25 g ongezouten roomboter

125 ml crème fraîche

25 g geraspte pittige kaas

4 el paneermeel

Dit heb je nodig

  • pureestamper

  • ovenschaal (20 x 30 cm)