Paddenstoelencrostini
65 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 16
1 middelgrote ui1
200 gram paddenstoelen voor risotto200 g
2 eetlepel milde olijfolie2 el
1 theelepel citroensap1 tl
8 sneetjes meergranen vloerbroden8 sneetjes
7.5 gram verse peterselie7.5 g
3 eetlepel koelverse groene pesto3 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Amuses - Amuses
Snipper de ui. Snijd de paddestoelen grof. Ris de blaadjes van de kruiden uit de paddenstoelenmix en snijd fijn.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui al omscheppend 3 min. Voeg de paddestoelen en kruiden toe en bak 3 min. mee op hoog vuur. Breng op smaak met peper, zout en het citroensap. Laat even afkoelen.
Rooster het brood en snijd de sneetjes diagonaal door. Snijd de peterselie fijn. Besmeer met de pesto en verdeel het paddestoelenmengsel erboven. Bestrooi met de peterselie en serveer.
- algemeenU kunt ook 3 plakken rauwe ham in reepjes over de paddenstoelen leggen. Of schaaf er Parmezaanse kaas over.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Paddenstoelencrostini
16 porties
65 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de ui. Snijd de paddestoelen grof. Ris de blaadjes van de kruiden uit de paddenstoelenmix en snijd fijn.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui al omscheppend 3 min. Voeg de paddestoelen en kruiden toe en bak 3 min. mee op hoog vuur. Breng op smaak met peper, zout en het citroensap. Laat even afkoelen.
Rooster het brood en snijd de sneetjes diagonaal door. Snijd de peterselie fijn. Besmeer met de pesto en verdeel het paddestoelenmengsel erboven. Bestrooi met de peterselie en serveer.
algemeen:U kunt ook 3 plakken rauwe ham in reepjes over de paddenstoelen leggen. Of schaaf er Parmezaanse kaas over.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 16 porties)
1 middelgrote ui
200 g paddenstoelen voor risotto
2 el milde olijfolie
1 tl citroensap
8 sneetjes meergranen vloerbroden
7½ g verse peterselie
3 el koelverse groene pesto
