Spaghetti met paddenstoelensaus
570 kcal
20 min. bereiden
2.6/5
(88)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 middelgrote ui1
1 rode paprika1
200 gram paddenstoelen voor risotto200 g
300 gram spaghetti300 g
3 eetlepel milde olijfolie3 el
450 gram diepvries spinazie450 g
125 ml kookroom125 ml
125 ml water125 ml
175 gram geraspte jong belegen kaas175 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 week 12-13 - 2009 week 12-13
Aan de slag
Snipper de ui. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes van 1.5 cm. Hak de paddestoelen grof. Ris de blaadjes van de kruiden uit de paddenstoelenmix en snijd fijn. Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een wok. Roerbak hierin de ui, de paprika, fijngesneden kruiden en de paddenstoelen 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de spinazieblokjes toe en laat ze ontdooien. Schenk de kookroom en het water erbij en stoof het gerecht 5 minuten.
Giet de spaghetti af en schep de helft van de kaas erdoor. Verdeel de spaghetti over 4 diepe borden en schep de spinazie-paddenstoelensaus erbij. Strooi de rest van de kaas erover en serveer.
Voedingswaarden
energie570 kcal
koolhydraten58 g
eiwit26 g
vet26 g
Spaghetti met paddenstoelensaus
hoofdgerecht
4 personen
570 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de ui. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes van 1.5 cm. Hak de paddestoelen grof. Ris de blaadjes van de kruiden uit de paddenstoelenmix en snijd fijn. Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een wok. Roerbak hierin de ui, de paprika, fijngesneden kruiden en de paddenstoelen 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de spinazieblokjes toe en laat ze ontdooien. Schenk de kookroom en het water erbij en stoof het gerecht 5 minuten.
Giet de spaghetti af en schep de helft van de kaas erdoor. Verdeel de spaghetti over 4 diepe borden en schep de spinazie-paddenstoelensaus erbij. Strooi de rest van de kaas erover en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 middelgrote ui
1 rode paprika
200 g paddenstoelen voor risotto
300 g spaghetti
3 el milde olijfolie
450 g diepvries spinazie
125 ml kookroom
125 ml water
175 g geraspte jong belegen kaas
