Pappardelle met zeevruchten
Pappardelle met zeevruchten
bewaar
bewaar

Pappardelle met zeevruchten

20 min. bereiden
42waarderingen

Aan de slag

1

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de blokjes wortel en tweederde van de bosui 5 minuten. Bak de knoflook kort mee. Strooi de bloem erover en roer op laag vuur 1 minuut. Zorg dat de bloem niet te bruin wordt. Schenk scheut voor scheut de wijn erbij, blijf roeren tot de vorige scheut geheel is opgenomen. Voeg de zeevruchten toe en laat ongeveer 5 min. zacht koken. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met zout en peper. Kook intussen de pappardelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de pasta met de zeevruchten en bestrooi met de resterende bosui.

algemeenItalianen kiezen bij gladde en romige sauzen vaak voor pappardelle (brede lintpasta) of tagliatelle (iets dunnere lintpasta), omdat deze sauzen zich goed aan de pastaslierten hechten.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Pappardelle met zeevruchten

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig