Kip in mosterdroomsaus met broccoli
Je kunt het ook wel een droomsaus noemen, die saus van mosterd en room bij deze kip.
525 kcal
25 min. bereiden
3.2/5
(296)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
325 gram kipfilet325 g
2 uien2
250 gram champignons250 g
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
3 eetlepel dijonmosterd3 el
100 ml kookroom light100 ml
200 ml water200 ml
500 gram broccoli500 g
300 gram tagliatelle300 g
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 week 34-35 - 2009 week 34-35
Aan de slag
Snijd de kipfilet in blokjes, snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Dep de kipfiletblokjes droog met keukenpapier. Verhit 2/3 van de olie in een wok of braadpan en bak de kip al omscheppend bruin. Voeg de ui toe en roerbak 1 min. Voeg de champignons toe en roerbak 3 min. Voeg de mosterd, de room en het water toe, dek de pan af en stoof de kip nog 10 min. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Breng water aan de kook en kook de broccoli in 8 min. gaar. Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en schep de rest van de olie erdoor. Verdeel de tagliatelle over de borden, schep de broccoli en de kip in mosterd-roomsaus erop.
Voedingswaarden
energie525 kcal
koolhydraten61 g
natrium200 mg
eiwit35 g
vet14 g
waarvan verzadigd3 g
vezels8 g
Kip in mosterdroomsaus met broccoli
Je kunt het ook wel een droomsaus noemen, die saus van mosterd en room bij deze kip.
hoofdgerecht
4 personen
525 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de kipfilet in blokjes, snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Dep de kipfiletblokjes droog met keukenpapier. Verhit 2/3 van de olie in een wok of braadpan en bak de kip al omscheppend bruin. Voeg de ui toe en roerbak 1 min. Voeg de champignons toe en roerbak 3 min. Voeg de mosterd, de room en het water toe, dek de pan af en stoof de kip nog 10 min. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Breng water aan de kook en kook de broccoli in 8 min. gaar. Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en schep de rest van de olie erdoor. Verdeel de tagliatelle over de borden, schep de broccoli en de kip in mosterd-roomsaus erop.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
325 g kipfilet
2 uien
250 g champignons
3 el traditionele olijfolie
3 el dijonmosterd
100 ml kookroom light
200 ml water
500 g broccoli
300 g tagliatelle
Dit heb je nodig
wok
