Tagliatelle met gehaktstroganoff
Pasta roergebakken met spinazie op smaak gebracht met knoflook en paprikapoeder.
610 kcal
25 min. bereiden
3/5
(323)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram tagliatelle300 g
2 tenen knoflook2 tenen
4 eetlepel traditionele olijfolie4 el
300 gram rundergehakt300 g
2 eetlepel paprikapoeder2 el
150 ml kookroom light150 ml
250 gram champignons250 g
450 gram verse spinazie450 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2012 nr. 01 - De nieuwe winterkeuken
Aan de slag
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Pers ondertussen de knoflook uit. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Meng het paprikapoeder en de room erdoor en verwarm nog 5 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Bak de champignons 5 min. mee.
Verhit de rest van de olie in een hapjespan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Schep de tagliatelle erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over borden en schep de gehaktstroganoff erop.
- variatietipEen scheutje kookroom maakt ook soepen en sauzen lekker romig.
Voedingswaarden
energie610 kcal
koolhydraten56 g
natrium125 mg
eiwit30 g
vet28 g
waarvan verzadigd9 g
vezels6 g
Tagliatelle met gehaktstroganoff
Pasta roergebakken met spinazie op smaak gebracht met knoflook en paprikapoeder.
hoofdgerecht
4 personen
610 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Pers ondertussen de knoflook uit. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Meng het paprikapoeder en de room erdoor en verwarm nog 5 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Bak de champignons 5 min. mee.
Verhit de rest van de olie in een hapjespan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Schep de tagliatelle erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over borden en schep de gehaktstroganoff erop.
variatietip:Een scheutje kookroom maakt ook soepen en sauzen lekker romig.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g tagliatelle
2 tenen knoflook
4 el traditionele olijfolie
300 g rundergehakt
2 el paprikapoeder
150 ml kookroom light
250 g champignons
450 g verse spinazie
