Kerriekip met rijst en cashewnoten

585 kcal

20 min. bereiden

3/5

(169)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram witte rijst

  • 280 gram kipfilet

  • 1 ui

  • 1 groene paprika

  • 1 pakje mix voor ajam kerrie madras

  • 3 eetlepel wokolie

  • 1 kg diepvries tuinerwtjes met worteltjes

  • 300 ml kraanwater

  • 75 gram gezouten cashewnoten

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

rijsthoofdgerechtwat eten we vandaagherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

2009 week 36-37 - 2009 week 36-37

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kip in plakjes en de ui grof. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Bereid de marinademix met de olie volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep de plakjes kipfilet hierin om.

  2. Roerbak de plakjes kip zonder extra olie in de wok goudbruin en al bijna gaar. Voeg de ui, paprika en tuinerwten met worteltjes toe en roerbak 4 min. Voeg, volgens de aanwijzingen op de verpakking, het water en de sausmix toe.

  3. Verwarm het gerecht al roerend tot het kookt. Warm het nog ca. 2 min. door. Schep de rijst op borden en schep de kip kerrie madras erbij. Strooi de cashewnoten erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie585 kcal

koolhydraten83 g

eiwit30 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Kerriekip met rijst en cashewnoten

hoofdgerecht

4 personen

585 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kip in plakjes en de ui grof. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Bereid de marinademix met de olie volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep de plakjes kipfilet hierin om.

  • Roerbak de plakjes kip zonder extra olie in de wok goudbruin en al bijna gaar. Voeg de ui, paprika en tuinerwten met worteltjes toe en roerbak 4 min. Voeg, volgens de aanwijzingen op de verpakking, het water en de sausmix toe.

  • Verwarm het gerecht al roerend tot het kookt. Warm het nog ca. 2 min. door. Schep de rijst op borden en schep de kip kerrie madras erbij. Strooi de cashewnoten erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g witte rijst

280 g kipfilet

1 ui

1 groene paprika

1 pakje mix voor ajam kerrie madras

3 el wokolie

1 kg diepvries tuinerwtjes met worteltjes

300 ml kraanwater

75 g gezouten cashewnoten

Dit heb je nodig

  • wok