Gebakken rijst met ananas
360 kcal
40 min. bereiden, 15 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
150 gram pandanrijst
pandanrijst
1 ananas
ananas
1 sjalotje
sjalotje
2 eetlepels olie
olie
250 gram roerbakgroentemix
roerbakgroentemix
2 theelepels kerriepoeder
kerriepoeder
3 eetlepels sojasaus
sojasaus
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
donkerbruine basterdsuiker
2 takjes koriander
koriander
Dit heb je nodig
wok
bakblik
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Thailand - Thailand
Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Rijst op bakblik of vel bakpapier uitspreiden en laten afkoelen. Intussen ananas door kroon van boven naar beneden doormidden snijden. Vruchtvlees behoedzaam met scherp mes uit ananashelften snijden, harde kern verwijderen, rest van vruchtvlees in blokjes snijden. Sjalotje pellen en snipperen.
In wok olie verhitten. Sjalotje en roerbakgroenten al omscheppend ca. 3 minuten bakken. Kerriepoeder erover strooien. Sojasaus in wok schenken, blokjes ananas en suiker toevoegen, alles goed omscheppen. Rijst erdoor mengen en al omscheppend op halfhoog vuur verwarmen. Ananashelften in magnetron op vol vermogen 2 à 3 minuten verwarmen en op schaal zetten. Ananashelften met gebakken rijst vullen. Koriander boven rijst fijn knippen.
Gebakken rijst met ananas
bijgerecht
4 personen
360 kcal
40 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Rijst op bakblik of vel bakpapier uitspreiden en laten afkoelen. Intussen ananas door kroon van boven naar beneden doormidden snijden. Vruchtvlees behoedzaam met scherp mes uit ananashelften snijden, harde kern verwijderen, rest van vruchtvlees in blokjes snijden. Sjalotje pellen en snipperen.
In wok olie verhitten. Sjalotje en roerbakgroenten al omscheppend ca. 3 minuten bakken. Kerriepoeder erover strooien. Sojasaus in wok schenken, blokjes ananas en suiker toevoegen, alles goed omscheppen. Rijst erdoor mengen en al omscheppend op halfhoog vuur verwarmen. Ananashelften in magnetron op vol vermogen 2 à 3 minuten verwarmen en op schaal zetten. Ananashelften met gebakken rijst vullen. Koriander boven rijst fijn knippen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
150 g pandanrijst
1 ananas
1 sjalotje
2 eetlepels olie
250 g roerbakgroentemix
2 theelepels kerriepoeder
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
2 takjes koriander
Dit heb je nodig
wok
bakblik
