Zeevruchtensalade met sesamdressing

265 kcal

30 min. bereiden

3.1/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 150 gram mihoen

  • 0.5 krop ijsbergsla

  • 1 rode peper

  • 1 limoen

  • 3 eetlepels sesamolie

  • 2 eetlepels vissaus

  • 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker

  • 1 teentje knoflook

  • 1 eetlepel sesamzaadjes

  • 2 pakjes fruits de mer

  • 2 takjes munt

  • 2 takjes koriander

  • 2 takjes selderij

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtherfstkoken

Ook te zien in

Thailand - Thailand

Aan de slag

  1. In pan ruim water aan de kook brengen. Pan van vuur nemen en mihoen ca. 4 minuten in water wellen. Mihoen afgieten, met koud water afspoelen en laten uitlekken. Buitenste bladeren van sla verwijderen en krop in reepjes snijden. Peper halveren, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. Limoen uitpersen, sap met sesamolie, vissaus en suiker tot dressing kloppen. Knoflook boven dressing uitpersen, peperreepjes erdoor roeren. In droge koekenpan sesamzaad lichtbruin roosteren. Warm sesamzaad door dressing roeren. Fruits de mer in kom doen en dressing erover schenken. Munt, koriander en selderij fijn knippen.

  2. Mihoen op platte schaal leggen, ijsbergsla en fruits de mer erover verdelen. Rest van dressing over salade scheppen. Bestrooien met fijn geknipte kruiden.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie265 kcal

koolhydraten33 g

eiwit24 g

vet9 g

Gerelateerde recepten

Zeevruchtensalade met sesamdressing

hoofdgerecht

4 personen

265 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • In pan ruim water aan de kook brengen. Pan van vuur nemen en mihoen ca. 4 minuten in water wellen. Mihoen afgieten, met koud water afspoelen en laten uitlekken. Buitenste bladeren van sla verwijderen en krop in reepjes snijden. Peper halveren, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. Limoen uitpersen, sap met sesamolie, vissaus en suiker tot dressing kloppen. Knoflook boven dressing uitpersen, peperreepjes erdoor roeren. In droge koekenpan sesamzaad lichtbruin roosteren. Warm sesamzaad door dressing roeren. Fruits de mer in kom doen en dressing erover schenken. Munt, koriander en selderij fijn knippen.

  • Mihoen op platte schaal leggen, ijsbergsla en fruits de mer erover verdelen. Rest van dressing over salade scheppen. Bestrooien met fijn geknipte kruiden.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

150 g mihoen

½ krop ijsbergsla

1 rode peper

1 limoen

3 eetlepels sesamolie

2 eetlepels vissaus

1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker

1 teentje knoflook

1 eetlepel sesamzaadjes

2 pakjes fruits de mer

2 takjes munt

2 takjes koriander

2 takjes selderij

Dit heb je nodig