Visfilets in olijven-kappertjessaus

350 kcal

45 min. bereiden

3.5/5

(58)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 eetlepels olie

  • 1 ui

  • 4 teentjes knoflook

  • 2 blikken tomatenblokjes

  • 16 groene olijven

  • 2 eetlepels jalapeñopeper

  • 1 eetlepel kappertjes

  • 1 eetlepel gedroogde oregano

  • 1 limoen

  • 600 gram roodbaarsfilet

Ontdek meer van dit soort gerechten

mexicaanshoofdgerechtbakken

Ook te zien in

Mexico - Mexico

Aan de slag

  1. In (hapjes)pan 4 el olie verhitten. Ui 5 min. zachtjes bakken. Knoflook laatste minuut meebakken. Tomaatblokjes door ui scheppen en 5 min. meebakken. Olijven, jalapeñopeper, kappertjes en oregano door tomatensaus roeren. Geheel 15 min. laten sudderen tot dikke saus ontstaat. Op smaak brengen met zout en peper.

  2. Visfilets besprenkelen met limoensap en bestrooien met zout en peper. In grote koekenpan rest van olie verhitten. Vis op matig vuur in ca. 5 min. gaarbakken, halverwege keren. Saus eventueel opnieuw verwarmen. Gebakken vis op vier borden leggen en saus erover schenken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie350 kcal

koolhydraten11 g

eiwit31 g

vet1 g

Gerelateerde recepten

Visfilets in olijven-kappertjessaus

hoofdgerecht

4 personen

350 kcal

45 min. bereiden

Aan de slag

  • In (hapjes)pan 4 el olie verhitten. Ui 5 min. zachtjes bakken. Knoflook laatste minuut meebakken. Tomaatblokjes door ui scheppen en 5 min. meebakken. Olijven, jalapeñopeper, kappertjes en oregano door tomatensaus roeren. Geheel 15 min. laten sudderen tot dikke saus ontstaat. Op smaak brengen met zout en peper.

  • Visfilets besprenkelen met limoensap en bestrooien met zout en peper. In grote koekenpan rest van olie verhitten. Vis op matig vuur in ca. 5 min. gaarbakken, halverwege keren. Saus eventueel opnieuw verwarmen. Gebakken vis op vier borden leggen en saus erover schenken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 eetlepels olie

1 ui

4 teentjes knoflook

2 blikken tomatenblokjes

16 groene olijven

2 eetlepels jalapeñopeper

1 eetlepel kappertjes

1 eetlepel gedroogde oregano

1 limoen

600 g roodbaarsfilet

Dit heb je nodig