Spruitjestaart met champignons

Kort koken, kort roerbakken en dan de oven in, snelle spruitjestaart met tijm en ui.

510 kcal

15 min. bereiden, 45 min. oventijd

3.5/5

(331)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg

  • 500 gram spruitjes

  • 1 ui

  • 250 gram kastanjechampignons in bakjes

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 1 theelepel gedroogde tijm

  • 150 gram zuivelspread bieslook light

  • 3 middelgrote scharreleieren

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visvooraf te makenovenquichehoofdgerechtwat eten we vandaagwinterin te vriezen

Ook te zien in

2009 week 50-51 - 2009 week 50-51

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Ontdooi het bladerdeeg. Vet de ovenschaal in en bekleed met het bladerdeeg. Prik het deeg hier en daar met een vork in.

  2. Halveer de spruitjes. Kook de spruitjes in ruim kokend water 5 min. Snijd de ui in partjes. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Verhit de boter in een steelpan en fruit hierin de ui glazig. Voeg de champignons en de tijm toe en roerbak 5 min. Schep de spruitjes erdoor en breng op smaak met peper en zout. Schep het spruitjesmengsel op het bladerdeeg.

  3. Roer de zuivelspread los met de eieren en lepel het mengsel over de vulling. Bak de taart in het midden van de oven in 45 min. goudbruin en gaar. Breng na 30 min. de oventemperatuur terug naar 175 °C. Serveer direct.

  • bereidingstipJe kunt dit gerecht van tevoren bereiden. Verwarm de taart op de dag zelf in 20 min. op in een voorverwarmde oven op 180°C.

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie510 kcal

koolhydraten36 g

natrium495 mg

eiwit16 g

vet33 g

waarvan verzadigd21 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Spruitjestaart met champignons

Kort koken, kort roerbakken en dan de oven in, snelle spruitjestaart met tijm en ui.

hoofdgerecht

4 personen

510 kcal

15 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 225 °C. Ontdooi het bladerdeeg. Vet de ovenschaal in en bekleed met het bladerdeeg. Prik het deeg hier en daar met een vork in.

  • Halveer de spruitjes. Kook de spruitjes in ruim kokend water 5 min. Snijd de ui in partjes. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Verhit de boter in een steelpan en fruit hierin de ui glazig. Voeg de champignons en de tijm toe en roerbak 5 min. Schep de spruitjes erdoor en breng op smaak met peper en zout. Schep het spruitjesmengsel op het bladerdeeg.

  • Roer de zuivelspread los met de eieren en lepel het mengsel over de vulling. Bak de taart in het midden van de oven in 45 min. goudbruin en gaar. Breng na 30 min. de oventemperatuur terug naar 175 °C. Serveer direct.

bereidingstip:Je kunt dit gerecht van tevoren bereiden. Verwarm de taart op de dag zelf in 20 min. op in een voorverwarmde oven op 180°C.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg

500 g spruitjes

1 ui

250 g kastanjechampignons in bakjes

25 g ongezouten roomboter

1 tl gedroogde tijm

150 g zuivelspread bieslook light

3 middelgrote scharreleieren

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)