Bamisoep
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 125 g kalkoenfilets
- 1 middelgrote ui
- 1 teen knoflook
- 50 g verse peultjes
- 2 bosuien
- 4 el zonnebloemolie
- 1 liter water
- 2 kippenbouillontabletten
- 2 middelgrote eieren
- 125 g eiermie
- 1 el ketjap manis
- 1 tl sambal oelek
Advertentie
Bereiden
- Kalkoenfilet in stukjes snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Peultjes schoonmaken. Bosuitjes in smalle ringetjes snijden.
- In pan olie verhitten en kalkoen, ui en knoflook 2 minuten zachtjes bakken. 1 Liter water, bouillonblokjes en peultjes toevoegen en soep 3 minuten laten koken. Eieren met zout en peper loskloppen. Rest van olie in koekenpan verhitten en omelet bakken. Omelet oprollen en in plakjes snijden. Mie breken boven soeppan en in 4 minuten op een laag vuur gaar laten worden. Soep op smaak brengen met ketjap en sambal. Bosui en omelet door soep roeren of in kommen doen en soep erover scheppen. Direct serveren.
Tip:
Ook lekker als lunchgerecht.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 300 kcal
- eiwit 15 g
- koolhydraten 26 g
-
vet 16 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Bamisoep
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bamisoep
- 125 g kalkoenfilets
- 1 middelgrote ui
- 1 teen knoflook
- 50 g verse peultjes
- 2 bosuien
Kalkoenfilet in stukjes snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Peultjes schoonmaken. Bosuitjes in smalle ringetjes snijden.
- 3 el zonnebloemolie
- 1 liter water
- 2 kippenbouillontabletten
In pan olie verhitten en kalkoen, ui en knoflook 2 minuten zachtjes bakken. 1 Liter water, bouillonblokjes en peultjes toevoegen en soep 3 minuten laten koken.
- 2 middelgrote eieren
- 1 el zonnebloemolie
Eieren met zout en peper loskloppen. Rest van olie in koekenpan verhitten en omelet bakken. Omelet oprollen en in plakjes snijden.
- 125 g eiermie
- 1 el ketjap manis
- 1 tl sambal oelek
Mie breken boven soeppan en in 4 minuten op een laag vuur gaar laten worden. Soep op smaak brengen met ketjap en sambal.
Bosui en omelet door soep roeren of in kommen doen en soep erover scheppen. Direct serveren.