Saté van varkensvlees

220 kcal

30 min. bereiden, 1 uur wachten

2.8/5

(62)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 5

  • 500 gram varkenshaas

  • 2 sjalotjes

  • 2 teentjes knoflook

  • 5 eetlepel ketjap manis

  • 1 eetlepel citroensap

  • 1 theelepel djinten (gemalen komijn)

  • 2 theelepel ketoembar

  • 0 peper

  • 0 ketjap

Dit heb je nodig

  • satéstokjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

indonesischaziatischbijgerechtzomergrillen

Ook te zien in

Indonesië - Indonesië

Aan de slag

  1. Vlees in blokjes van 1 1/2 - 2 cm snijden. Sjalotjes en knoflook pellen en snipperen. In kom ketjap, citroensap, sjalotjes, knoflook, djinten, ketoembar en peper door elkaar roeren. Vlees erdoor scheppen en minstens 1 uur laten marineren in de koelkast. Satéstokjes in koud water leggen.

  2. Vlees aan satéstokjes rijgen. Vlees op barbecue, in grillpan of onder grill in ca. 10 minuten bruin en gaar roosteren. Met ketjapsaus serveren (zie tip).

  • algemeenKetjapsaus: Fruit 1 gesnipperde ui, 2 uitgeperste knoflookteentjes en 11/2 theelepel sambal 2 minuten in 1 eetlepel olie. Voeg 1 dl ketjap manis, 1 eetlepel citroensap of azijn, 10 g bruine basterdsuiker, 1 dl water en wat peper toe. Saus 5 minuten zachtjes laten koken. Eventueel extra sambal toevoegen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie220 kcal

koolhydraten18 g

eiwit25 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Saté van varkensvlees

bijgerecht

5 personen

220 kcal

30 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Vlees in blokjes van 1 1/2 - 2 cm snijden. Sjalotjes en knoflook pellen en snipperen. In kom ketjap, citroensap, sjalotjes, knoflook, djinten, ketoembar en peper door elkaar roeren. Vlees erdoor scheppen en minstens 1 uur laten marineren in de koelkast. Satéstokjes in koud water leggen.

  • Vlees aan satéstokjes rijgen. Vlees op barbecue, in grillpan of onder grill in ca. 10 minuten bruin en gaar roosteren. Met ketjapsaus serveren (zie tip).

algemeen:Ketjapsaus: Fruit 1 gesnipperde ui, 2 uitgeperste knoflookteentjes en 11/2 theelepel sambal 2 minuten in 1 eetlepel olie. Voeg 1 dl ketjap manis, 1 eetlepel citroensap of azijn, 10 g bruine basterdsuiker, 1 dl water en wat peper toe. Saus 5 minuten zachtjes laten koken. Eventueel extra sambal toevoegen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 5 personen)

500 g varkenshaas

2 sjalotjes

2 teentjes knoflook

5 el ketjap manis

1 el citroensap

1 tl djinten (gemalen komijn)

2 tl ketoembar

0 peper

0 ketjap

Dit heb je nodig

  • satéstokjes